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品牌故事

一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。

重慶“秦云老太婆攤攤面”見證了一個時代的風(fēng)云變幻，也成就了秦云把小面做大做強的夢想。“秦云老太婆攤攤面”是一種特色重慶小面，其傳統(tǒng)制作技藝，具有上百年歷史，最早發(fā)源于一九0八年的重慶九龍坡陶家鎮(zhèn)。創(chuàng)始人是秦云的外曾祖父，他天資聰慧，從擺小面攤起家，積累了一定的財富后，開辦了上規(guī)模上檔次的面館。后來外曾祖父把產(chǎn)業(yè)交給兒子，就是秦云的外公，這個西南大學(xué)的高材生通過知識，提高了小面的配方和工藝，把自家產(chǎn)業(yè)做到了頂峰，坐擁半個陶家鎮(zhèn)。后來外公把技藝傳給女兒，就是秦云的母親，雖然她掌握小面的各項制作工藝，但由于歷史的原因，只能空有一身武藝無法施展。一九九四年，秦云和母親在國營建設(shè)機床廠的家屬院自家院壩上，支了小面攤，開始施展祖?zhèn)鞯男∶婕妓?。母親唯一的兒子秦云也繼承了祖上的餐飲天份，從小就對各種美食悟性極高。?攤攤面開張，來捧場的自然都是老鄰居和老街坊，本來食客們只是想來吃一碗小面果腹，沒想到，這攤攤面不僅分量足、湯色好，幾樣招牌的麻辣小面、牛肉面、肥腸面、豌雜面，吃得人大汗淋漓，口齒留香，魂牽夢繞！這樣一傳十，十傳百，“老太婆攤攤面”的名頭響遍了重慶城，開奔馳寶馬、坐輕軌快鐵來吃面的好吃狗兒們，在“攤攤面”跟前排起了長龍。

加盟介紹

“秦云老太婆攤攤面”（重慶人簡稱老太婆攤攤面）屬于重慶攤攤面餐飲文化有限公司。20多年歷史的老店原來位于重慶市九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠3號門（建設(shè)廠家屬區(qū)內(nèi)），由于建設(shè)廠已被華潤集團整體開發(fā)成如今的萬象城了，老店隨時面臨拆遷，2015年1月6日，我們的總店已搬至楊家坪華潤萬象城后面的萬象美食街上了（其實就是原來的建設(shè)廠廠區(qū)），我們將以更好的環(huán)境和服務(wù)來迎接全國各地的美食愛好者。

楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)已經(jīng)營了20年的老店，是我們“秦云老太婆攤攤面”起家的地方，承載了太多的情感和故事。但由于國營老廠已整體搬遷，家屬區(qū)也賣給了大型地產(chǎn)集團，因此拆遷是遲早的事。老店也完成了其歷史使命，目前的環(huán)境和硬件也滿足不了廣大食客更高的要求，因此，我們在萬象城美食街的盛情邀請下，新的總店已于2015年1月6日正式開張營業(yè)，新的總店和辦公室位于謝家灣輕軌站旁的萬象城后面的萬象美食街上（華潤小學(xué)大門對面）。新店新氣象，面積超過100平方米，環(huán)境舒適，服務(wù)更佳，徹底擺脫以往人們對重慶小面“臟、亂、差”的不佳印象，讓重慶小面也可以“高、大、上”！

????我們?yōu)榱税阎貞c小面真正地帶向全國，已通過核心技術(shù)的傳授讓加盟店覆蓋了全國范圍，讓全國的美食愛好者們在當(dāng)?shù)鼐湍芷穱L到最地道的最正宗的重慶小面！讓我們重慶小面走向全國，走向世界！

項目優(yōu)勢：

近30年來，中國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年保持高速增長，年平均增長率為18%。預(yù)計到2020年，中國的餐飲市場總量將達到7萬億元。隨著中國城市擴張高峰期的到來，也為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供了一個機遇。

目前，中國每年約有1800萬農(nóng)村人口進入城市，到2015年，我國城市人口將首次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高，人們的消費觀念也將隨之變化。

重慶秦云老太婆攤攤面暢銷市場，成為行業(yè)新秀！秦云老太婆攤攤面操作簡單，成本較小，售價不高，因此食客回頭率極高，！目前，除了“秦云老太婆攤攤面”，重慶小面尚未出現(xiàn)一個在業(yè)界有說服力的品牌。重慶秦云老太婆攤攤面加盟商坐享天然優(yōu)勢，盡享品牌帶來的滾滾財源！

1、投資者擁有較強的經(jīng)濟實力，投資金額10萬元左右。包括：房租費、裝修費、設(shè)備費、物品費等在內(nèi)；及流動資金2萬以上。

2、優(yōu)質(zhì)的當(dāng)街店鋪資源面積20平方米；門面寬高深不底于3.3米；店鋪宜寬敞：商店的門是商店的咽喉，是顧客與商品出入與流通的通道。商店的門每日迎送顧客的多少，決定著商店的興衰。因而，為了使商店能提高對顧客的接待量，門不宜做得太小。

3、具有合法資格的法人、單位、個人具備一定的資金實力，有良好的資金信用。

4、需認公司總部的品牌文化，具有良好的投資心態(tài)意識和管理理念。

5、對品牌的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

6、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識；具有一定的文化素質(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力。

7、愿意接受總部的訓(xùn)練和管理；需愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核。

8、須按照公司的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。

選址建議：根據(jù)我們的經(jīng)驗給秦云老太婆攤攤面加盟商提出選址建議。

裝修方案：提供統(tǒng)一的招牌形象設(shè)計和裝修設(shè)計圖紙。

開業(yè)指導(dǎo)：可派專人到店進行開業(yè)指導(dǎo)，讓秦云老太婆攤攤面代理商開業(yè)無憂。

經(jīng)營支持：經(jīng)營過程中提供技術(shù)支持，加盟商可免費回總部深造和學(xué)習(xí)新產(chǎn)品。

區(qū)域保護：被保護區(qū)域內(nèi)不允許發(fā)展其他秦云老太婆攤攤面代理門店，獨享豐厚回報。

? ? ? ?1、申請階段：加盟之前，需要進行創(chuàng)業(yè)申請，這一步驟是不可或缺的。通過實地考察，提出加盟申請并繳納加盟相關(guān)費用5萬元；

　　2、培訓(xùn)階段：專業(yè)化的培訓(xùn)，也是不可或缺的，這一階段的培訓(xùn)，奠定了創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。在秦云老太婆攤攤面總店里進行專業(yè)培訓(xùn)，由專人進行手把手傳授，秦云指導(dǎo)；

　　3、選址階段：店面地址的選擇，也相當(dāng)?shù)年P(guān)鍵，選擇適合的店面，未來加盟也可以很輕松和簡單。在當(dāng)?shù)刈约哼x擇適合開面店的門面，門面方圓2公里（若為A類商圈則為1公里）范圍內(nèi)（正常道路距離）不能有我們的其它加盟店，另外面積也需要符合秦云老太婆攤攤面的要求（原則上要求大于70平方米，除非位置特別好也要求40平方米左右，進駐商場的美食城則不受此限制）；

　　4、考察階段：并不是就可以直接加盟了，總部還需要進行諸多的考察來確定是否符合創(chuàng)業(yè)的要求。根據(jù)所選門面的地理位置以及門面建筑面積的大小等情況看是否滿足秦云老太婆攤攤面加盟條件，若滿足則簽訂加盟協(xié)議書和授權(quán)書；

　　5、裝修籌備：店面也需要進行有特色的裝修，這樣一來，也可以吸引更多消費者關(guān)注的目光。秦云老太婆攤攤面總部進行裝修及其他開業(yè)籌備工作--招聘員工、辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等；總店提供統(tǒng)一的“店面招牌形象設(shè)計”和內(nèi)裝修效果圖和設(shè)計圖紙供等四十多個文件供加盟者使用；

　　6、開業(yè)階段：準(zhǔn)備好了一切以后，就可以進行創(chuàng)業(yè)了，紅紅火火經(jīng)營，成功開張！選擇吉日開張秦云老太婆攤攤面店面（如需派專人到店進行開業(yè)指導(dǎo)需要另外交納費用）；

　　7、后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)：開業(yè)以后，并不是意味著總部的指導(dǎo)就結(jié)束了，后期總部還會提供最完善的扶持，讓你順利經(jīng)營獲利。在經(jīng)營過程中出現(xiàn)任何技術(shù)問題，秦云老太婆攤攤面總部都會提供相應(yīng)的指導(dǎo)和支持。另外對于加盟商來說，今后回總店深造和學(xué)新產(chǎn)品均是免費的。