投資額度:20-50萬
所屬分類:酒店
公司名稱:伊犁鄉(xiāng)伴原舍民宿酒店有限公司
2017年,原舍旗下12家門店同時施工,項目地從江南到云南,跨越4省8城。5月25日,南京圃舍·卿水項目率先亮相。之后半年中,原舍·閱水、原舍·平湖、原舍·祝甸、圃舍·源溪、原舍·慕拉雅、原舍·東城外、原舍·翕廂,總計8家門店皆已完成建設(shè),并正式投入運(yùn)營。 截至發(fā)稿,原舍旗下共有十一家門店進(jìn)入運(yùn)營期。 原舍·阿者科及原舍·童廿將于18年1月隆重登場。
? ? ?85%的宿不盈利,大理客棧大面積關(guān)停,莫干山入住率連續(xù)下滑,民宿產(chǎn)業(yè)進(jìn)入洗牌階段,民宿綜合體、民宿聚落誕生....這些討論讓民宿一次次進(jìn)入輿論的中心?!懊袼捱B鎖化”在不少人看來是個悖論, “標(biāo)準(zhǔn)化”和“個性化”之間的沖突,似乎讓民宿連鎖變得困難重重。
民宿是返鄉(xiāng)之路的起點(diǎn)
2011年,我們在莫干山建第一棟原舍的時候,村里大爺很認(rèn)真地覺得,這些城里人腦子都壞了。
這個關(guān)于“山、故鄉(xiāng)、生活”的故事,早已不僅僅是朱勝萱一個人的美夢。 因為原舍,越來越多的人加入到返鄉(xiāng)大軍中,這也讓民宿這兩個字,有了新的意義。
民宿連鎖還是民宿嗎?
“連鎖民宿,還是民宿嗎?”
“Homestay”或者“Bed & Breakfast”,都不能完整地闡述國內(nèi)以莫干山為代表的“民宿”。原舍嘗試提供的,并不只是一個主人、一張床和一頓早餐,也不只是關(guān)于個人魅力和分享的精神。
城市和鄉(xiāng)村,就像一個鐘擺,快速城市化所帶來的壓力、焦慮也會讓鐘擺回擺的力度變得更強(qiáng)。 對于山水、鄉(xiāng)野的喜好植根于數(shù)萬年人類繁衍的歷史中,所以我們很容易感知到,返鄉(xiāng)并不是一個短期需求。
除了民宿的地理因素,我們試圖更深入地解釋為什么這種需求所對應(yīng)的產(chǎn)物會是“民宿”。審視國內(nèi)外民宿發(fā)展,我們也能夠發(fā)現(xiàn)其中的共性與差異:
共性:人們在住民宿時尋求的是“情感的流動”
我們在預(yù)定民宿時,是抱有“產(chǎn)生交互”的意愿的,甚至在腦海中還會構(gòu)想“傾聽、表達(dá)”的畫面感。無論是一杯茶,還是一次長談,入住民宿的客人尋求的,是一種能夠被感知的“情感流動”。而這一需求,恰恰是傳統(tǒng)酒店難以滿足的。
需求的共性辯證地解釋了民宿消費(fèi)快速增長的原因,而特殊的國情也造就了當(dāng)下的民宿在國內(nèi)的發(fā)展趨勢和國外大相徑庭。 無論是單體民宿還是連鎖民宿,滿足人們對鄉(xiāng)野以及情感流動的渴望,是目的,也是前提。
開好一家店和做連鎖永遠(yuǎn)是兩件事
在第一家民宿順利進(jìn)入運(yùn)營期,并且取得不錯的收益以后,不少民宿主都曾想過,試過,或者已經(jīng)拓展出了自己的第二家、第三家門店。一家門店一年凈利潤100萬,三家店就是300萬,可往往最后的結(jié)果, 1+1+1小于3。
不只是民宿行業(yè),但凡是想從單體往連鎖發(fā)展的線下產(chǎn)業(yè)都會面臨以下幾個問題:
1.成本結(jié)構(gòu)改變,實際盈利能力減弱。
2.遠(yuǎn)程管理能力會降低門店的運(yùn)營效率。
3.市場運(yùn)作的壓力增大。
4.同樣的產(chǎn)品在不同的市場環(huán)境下會有不同的結(jié)果。
5.時代、機(jī)遇的不可度量因素。
成功的連鎖經(jīng)營模式,往往是一個經(jīng)驗證的商業(yè)模式或者一個成熟標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的復(fù)制。然而原舍作為一個“非標(biāo)”住宿產(chǎn)品,我們的所有門店絕不僅僅是簡單的“復(fù)制+粘貼”。
建筑語言、裝飾陳列、交互場景設(shè)計,不斷完善的硬件標(biāo)準(zhǔn)… 原舍的每一家門店都與在地文化、風(fēng)貌做了結(jié)合,形成了新的設(shè)計 。與此同時,每家門店都是站在之前所有的設(shè)計建造經(jīng)驗、基礎(chǔ)上進(jìn)行了提升。其中,即將投建的莫干山原舍三期——原舍·懷谷,將適用全套智能家居方案。
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