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武漢美樂和食餐飲管理有限公司旗下品牌鵬記熱干面是漢派早餐品牌。熱愛生命的人，一定早起，像小鳥一樣，他們得到的報酬，是一頓又好吃又豐富的早餐。
盤點好吃又豐富的早餐，絕對不能錯過擁有"早餐之都"美譽的武漢，更不能錯過武漢早餐中，最有特色跟知名度的熱干面。

清晨拂曉間，捧一碗熱干面，趁著熱氣把面迅速拌開，芝麻醬的濃香與面條本身的清香混合在一起，彌漫開來，立刻就勾起了人的食欲，呼嚕呼嚕一碗下肚，滿滿的飽足感與齒頰留香的纏綿余香，再配上一碗甘甜清香、酒香朦朧的現(xiàn)沖蛋酒，這頓早餐，十足夠味！

面條跟芝麻醬，是一碗熱干面的主要構成，再拌以調(diào)味醬汁、五味泡菜、鹵水辣椒等，一碗位列"全國十大名面"首位的熱干面就做好了。可如此簡單的組合，并不意味著制作工藝的不講究，想要吃到一碗真正好味的熱干面，多年傳承的地道手藝與用心用好料的執(zhí)著匠心，彼此相輔相成，方能成就。

鵬記深諳家常美食對于生活的治愈作用，秉承"好好吃飯、用心生活"的生活態(tài)度，與商業(yè)體中追求新奇、張揚個性的時尚餐廳不同，鵬記是更為"接地氣"的存在，它通常出現(xiàn)在街頭巷尾，滿足周邊街坊的日常早餐需求。

現(xiàn)在人對于早餐的要求，美味安全與方便快捷都缺一不可，鵬記在日常經(jīng)營中，把它們統(tǒng)統(tǒng)放在心上，在保證早餐品質的前提下，最大限度地縮短每份產(chǎn)品的制作時間，不論是外帶還是堂食，都以足夠的美味喚醒你的味蕾與身體開啟一天的熱鬧與驚喜。

面對日益增長的早餐市場中，鵬記不只是局限于本地市場，而是積極開拓更為廣闊的全國市場，并希求可以改變當下大多數(shù)國人在街頭解決早餐的現(xiàn)狀，從餐品、服務到就餐環(huán)境各方面著力，帶來不一樣的早餐連鎖餐廳。鵬記定位于"家庭外的第二廚房"，與位于商業(yè)體的時尚個性餐廳不同，鵬記是更為"接地氣"的存在，給食客帶來的更多是"在家用餐"的溫馨感受。

食物，
無論是變化萬千的精致餐點，
還是平凡的一碗湯面、一鍋米飯，
都是漫漫人生路上的心靈小憩。
用心用好料烹制的食物，
能夠給予心靈與身體的雙重慰藉，
腸胃被溫暖、被滿足，
于是乎有了愛，有了詩，
有了人間煙火的精細生活。