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　MU.BREAD一個來自臺灣的精品面包蛋糕飲品連鎖企業(yè),由泰群餐飲管理(上海)有限公司于2008年所投資創(chuàng)建,進入國內市場僅僅幾年時間,目前已將業(yè)務擴展到以上海為中心全國60多個大中城市200多家門店。

　　簡潔時尚的店內裝飾和建材元素，加上獨特手法造就了時尚精致面包，創(chuàng)意蛋糕及香醇的咖啡飲品。這一切都在店內現(xiàn)調、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣的氣氛烘托下，給予了每位踏進MU.BREAD的人最大的幸福，特別是年輕的白領族群中，更成為他們追求生活時尚的方式之一。

　　品牌故事

　　個性不同的兩個人，因為愛，延續(xù)了多年的情緣!有默契的兩個人在不同的國度做著同一件事!同一個角度仰望天空，思念著彼此最愛的人!麥卡在上海的角落開了一間面包店，每年優(yōu)娜生日，他總是親手做蛋糕祝福她。

　　優(yōu)娜卻不愛過生日，因為分手的痛讓她無法釋懷。上天的錯手讓他們分手，卻也在多年后讓他們重逢了。他們的故事是未完成式還是句點?

　　愛在MU，麥卡(Micah)和優(yōu)娜(Una)的故事，能讓大家更珍惜身邊的人。讓我們一起來紀錄，待續(xù)...

　標準化的后勤系統(tǒng)

　　為了精確掌握消費者需求,我們花費巨資開發(fā)ERP系統(tǒng),藉由完善與標準化的流程控管,讓管理者可以隨時輕松掌握營運狀況與后勤的支持補給。

　　系統(tǒng)化的教育訓練與支持

　　依各階段職務所需的技術職能,總部會協(xié)助門店進行人員的專業(yè)培訓,并導入店鋪人員認證制度,提升店鋪人員的素質與競爭力。

　　貼心的運營指導

　　定時的派人到門店進行輔導,溝通,考核,協(xié)助門店提升運營效率,維持高質量的服務水平.協(xié)助經(jīng)營者掌握狀況,降低經(jīng)營管理風險。

　　專業(yè)的POS與物流系統(tǒng)

　　為了提升信息和效益,我們于2010年開發(fā)門店ERP系統(tǒng),全店導入新一代的POS系統(tǒng),讓商品開發(fā)與營業(yè)指導人員更精確的判讀門店銷售數(shù)據(jù),透過專業(yè)的冷凍冷藏物流配送體系,將缺貨的機率降到最低,減少可能的銷售機會損失,提升門店的競爭力。

　　多元化新商品開法與營銷活動

　　結合ERP分析系統(tǒng),研發(fā)部門針對市場需求與消費者分析,結合日本法國臺灣師傅與專業(yè)廠商開發(fā)多元化的商品,并藉由營銷動與媒體宣傳,創(chuàng)造產品的差異性優(yōu)越化與銷售的極大化。

　　專業(yè)的中央工廠生產管理

　　2009年底,本公司于昆山建立了華東區(qū)中央工廠,藉由工廠的標準化,簡單化,專業(yè)化,質量控制,使門店的產品更穩(wěn)定化,也同步降低每個門店的技術成本與經(jīng)營成本。

認同麥卡優(yōu)娜企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

　　有實際面積80-120平方米，店鋪周邊擁有2萬人以上常駐人口。

　　在當?shù)赜袌F購資源優(yōu)先(如端午、中秋、春節(jié)、員工福利等)。

　　具備兩家以上的經(jīng)濟實力和良好的資信。

　　熱愛烘焙行業(yè)，愿意與麥卡優(yōu)娜一起發(fā)展、按照總部統(tǒng)一規(guī)范及要求進行門店經(jīng)營。

　　門店要求

　　供水不低于30mm的進水管，供水水壓不小于0.25-0.3Mpa。

　　排煙:油煙排放管道的管徑400*400mm排風量3000m3/h。

　　供電:提供50-60KW電力，三相電源。

　　排水:提供與廢水、污水排放量相適應的室外管道，管徑不小于150mm。

　　商鋪凈高:不低于3.5米商鋪租期:5年以上。

　　商鋪實際面積:80-120平方米。

　　商鋪面寬:不少于6米。

1、提交加盟申請;

　　2、公司與加盟商進行溝通了解并指導對加盟所在市場進行調研評估形成《市場評估報告);

　　3、簽訂《加盟意向協(xié)議書》,繳納意向金;

　　4、總部給予《麥卡優(yōu)娜店鋪選址標準》及《市場調研》;

　　5、加盟商將市場調研報告、店鋪門頭及店內布局照片，發(fā)回招商負責人，待總部評審是否開放該店;

　　6、確定開店到總部簽署正式《麥卡優(yōu)娜加盟協(xié)議》及授權文件;

　　7、加盟商提供身份證復印件，向財務老師繳納相應費用;

　　8、加盟商開始招聘店員、辦理門店營運相關證件;

　　9、對已招募店員進行相應崗位操作培訓(定崗定位);

　　10、設計師設計門店的圖紙、平面圖、水電圖、施工圖及效果圖,雙方確認圖紙;

　　11、工程隊進場施工,此期間繼續(xù)辦理營業(yè)執(zhí)照、招聘員工;

　　12、工程驗收，加盟商對店鋪進行除味工作;

　　13、開業(yè)準備7個工作日，開業(yè)活動確認，宣傳物料制作;

　　14、開業(yè)期間總部帶店指導及幫助;

　　15、正式開業(yè)。