發(fā)布時(shí)間:2019-07-12 發(fā)布人:五加一便利店
?????? 現(xiàn)在有不少人開(kāi)便利店,但不是每一個(gè)開(kāi)的都能成功。有一些便利店因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善關(guān)門(mén)大吉,或者有的便利店也僅僅依靠每天的微薄收入勉強(qiáng)維持。為什么出現(xiàn)這樣的狀況?很多經(jīng)營(yíng)者都摸不著頭腦。其實(shí)如果沒(méi)有掌握好一些開(kāi)便利店的注意事項(xiàng),就很容易掉進(jìn)便利店經(jīng)營(yíng)的“坑”,所以掌握一些開(kāi)便利店的注意事項(xiàng)很有必要。
??????? 那么開(kāi)便利店具體有哪些注意事項(xiàng)呢?開(kāi)便利店首先要忌諱的就是進(jìn)貨沒(méi)有計(jì)劃。很多開(kāi)便利店的在進(jìn)貨時(shí)要不就是沒(méi)有提前做好計(jì)劃,進(jìn)的數(shù)量超標(biāo),要不就是種類(lèi)不夠多樣,或者進(jìn)的貨都是不適銷(xiāo)的。一般便利店進(jìn)貨以日常生活所需的副食品為主,如果進(jìn)貨數(shù)量太多,就會(huì)積壓到庫(kù)房,造成商品不新鮮,現(xiàn)在的消費(fèi)者都更愿意購(gòu)買(mǎi)新鮮日期的產(chǎn)品。另外種類(lèi)不夠豐富也是大忌,雖然只是小小的便利店,但也要做到麻雀雖小五臟俱全才好。所以常用的小商品都可以適當(dāng)進(jìn)一些貨,保持產(chǎn)品的多樣性。
??????? 開(kāi)便利店第二個(gè)注意事項(xiàng)就是商品太貴。一般小區(qū)的便利店如果只有一家獨(dú)大,那適當(dāng)賣(mài)得貴點(diǎn)也無(wú)可厚非,畢竟大家都會(huì)看在買(mǎi)東西方便的份上而買(mǎi)單。但是如果有好幾家形成了競(jìng)爭(zhēng)激烈的局面,那就要好好定價(jià)了。每家便利店的商品沒(méi)有什么太大的差別,在這種情況下,沒(méi)有消費(fèi)者愿意買(mǎi)價(jià)格更高的商品。而商品進(jìn)價(jià)決定了售價(jià),所以經(jīng)營(yíng)者要盡量降低商品的進(jìn)價(jià),找到一條廉價(jià)的進(jìn)貨渠道。
?????? 最后一個(gè)注意事項(xiàng)就是短保質(zhì)期的商品太多。便利店大多都有酸奶、面包等短期保質(zhì)期的商品,這類(lèi)商品是很多人早餐的首選。但這類(lèi)商品最大的特點(diǎn)就是新鮮才好賣(mài),如果面包超過(guò)兩天基本都不好銷(xiāo)出去,就算降價(jià)處理也很少有人愿意買(mǎi)。酸奶保質(zhì)期要稍微長(zhǎng)點(diǎn),這些短期商品如果沒(méi)有及時(shí)銷(xiāo)售出去,就會(huì)造成浪費(fèi)。雖然每天不多,但一月下來(lái)也是一筆不少的開(kāi)支。所以經(jīng)營(yíng)者要想便利店真正賺錢(qián),這點(diǎn)上也要注意。短保質(zhì)期商品可以控制進(jìn)貨數(shù)量,也可以用其他保質(zhì)期較長(zhǎng)的商品代替。
?????? 朋友們記得了,要想自己的便利店能開(kāi)得更長(zhǎng)遠(yuǎn),以上幾點(diǎn)注意事項(xiàng)需要牢記在心。
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