發(fā)布時間：2019-12-25 發(fā)布人：上古撈面
在我國市場上，面點一直占據(jù)著半壁江山，是北方人日常的主食。進入新時代以來，面館也逐漸走向時尚，高大上，涌現(xiàn)了一批新式面館，上古撈面和和府撈面就是代表性的兩家。由于它們的名字很相似，門店裝修也相差不多，不少人都以為是一家的，那事實真的是這樣嗎？
經(jīng)過小編的調(diào)查，上古撈面隸屬江蘇鼎一餐飲管理有限公司，而和府撈面是上海和府餐飲管理有限公司旗下的，單單從這里就能明顯看出，兩者不可能是一家的，是獨立的兩個品牌。要說有什么關(guān)系，那也就是行業(yè)內(nèi)的競爭中，畢竟兩者定位相似，產(chǎn)品也都主打撈面。
那到底兩個品牌哪個好呢？這可以從幾方面綜合分析：比如說在定位上，上古撈面的定位是DIY自助體驗式面館，注重顧客的就餐體驗，大大提高出餐的效率；和府撈面則更注重文化層面，店里放慢了書籍，很有古代書房的感覺，特別高大上。在產(chǎn)品上，兩者有不少的重合點，口味也是各有千秋，定價上則是上古撈面更低一些，更貼近普通消費者。
從兩者的發(fā)展模式上來看，上古撈面采取直營和加盟相結(jié)合的形式，將大量的人力和精力放在了加盟店的管理上，也花了大量時間構(gòu)建了完整的開店制度，來確保每家門店的收益，店面擴張的速度還是很快的；相比之下，和府撈面一直都是自己直營的，并且特別注重每家門店的質(zhì)量，只有在幾個重要的城市有寥寥幾家，規(guī)模是遠遠比不上上古撈面的。但在知名度上，和府撈面則投入了大量成本做宣傳推廣，并且成立時間更早，因此是被更多人熟知的。
上古撈面和和府撈面是兩個相互獨立的品牌，并不是一家，投資者可不要搞錯了。從上面的比較來看，兩者各有各的優(yōu)勢，但只有上古撈面是可以加盟的，大家如果想要開一家特色面館，可以考慮一下這個項目，小編認為還是非常值得一試的。
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