發(fā)布時(shí)間：2019-09-30 678商機(jī)網(wǎng)
重慶哪家火鍋?zhàn)詈贸?？這家撩你的味蕾不帶停歇的。先看鍋底，紅油鍋底精選上等優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝和手法進(jìn)行炒制，在加上特制的厚牛油進(jìn)行熬制，上桌之后加上重慶特有的老鷹茶進(jìn)行開煮，清湯鍋底，混合了十多種名貴藥材進(jìn)行熬制，可養(yǎng)生。
牛肝，黃牛或水牛的肝臟，本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感鮮嫩，在裹上一層層的蛋液，一番攪和之后，直接用筷子夾起燙，燙個(gè)十幾秒，蘸上干辣椒面，入口的一瞬間，舌尖上的辣椒鮮香瞬間涌上頭頂。
五香耙牛肉，耙是指軟爛，五香耙牛肉在牛肉湯鍋中涮煮，本身就是適合在清湯鍋底里，煮上一小會(huì)等它完美融合了湯料的濃香，在夾起來(lái)入口十分爽嫩，濃郁鮮香還且飚汁，是養(yǎng)生的肉食動(dòng)物者的標(biāo)配??！
鴨郡花，把家鴨的胃臟切成花紋狀，尤其適合貧血患者食用，渝中記憶的郡花顏色粉嫩，厚薄均勻，廚師的刀工是真功夫，下鍋涮一陣，在蘸上干的辣椒味碟，入口麻辣鮮香，舌尖上殘留著辣椒面的鮮香。
重慶最出名的老火鍋？渝中記憶榜上有大名，每一份底料都用心炒制，每一份菜品都用心選擇，每一份服務(wù)都用心微笑，它獲得了無(wú)數(shù)人的熱愛(ài)，重慶最火的老火鍋店就是它——渝中記憶老火鍋，獲得萬(wàn)千眾人的寵愛(ài)。
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