發(fā)布時間:2019-10-10 678商機網(wǎng)
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招牌鍋底:
火鍋好不還吃,鍋底就占了一半,鍋底是火鍋的靈魂所在。劉家佳碼頭老火鍋選用的是經(jīng)典牛油鍋底,選用貴州,云南的特有辣椒,加上多達幾十種原材料手工炒至而成,保證了重慶火鍋的麻辣鮮香。并先后推出了板栗雞養(yǎng)生鍋底,番茄排骨鴛鴦鍋等特色鍋底,給消費者更多的選擇。
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水牛毛肚:
毛肚是每一個吃火鍋的標(biāo)配選擇,劉家佳碼頭老火鍋選用的都是現(xiàn)殺現(xiàn)賣的毛肚,為的就是保證了毛肚的口感,和新鮮。每一個吃過他家的毛肚無不贊賞,鮮嫩、多汁、富有彈性完完全全帶給你不一樣的美食體驗。
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麻辣牛肉:
每一份牛肉選用的都是特級牛肉,師傅每一塊都切得大塊兒且厚實,在裹上滿滿一層特制辣椒面,光是看上去就非常有食欲,牛肉的燙煮時間不宜過久,一口咬下去,富有嚼勁,簡直可以用辣到飛起來形容,可以說是爽翻天!
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其次就是老板給我們推薦的招牌手工魚丸,選用高品質(zhì)魚肉并由大廚手工反復(fù)剁制而成,每一個都經(jīng)過上千次敲打,這樣的魚丸在經(jīng)過沸煮之后不僅鮮嫩,并且Q彈爽滑!
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接下來就是九尺鵝腸,鵝腸作為火鍋界的招牌,長期以來基本是每桌必點菜品,如果沒有品嘗到一份好的鵝腸就跟沒有吃過這一頓火鍋一樣。鵝腸只需在鍋中稍稍的涮上一會便可,在往油碟里一滾,入口爽脆,特別有嚼勁,根本不能讓人停下來。
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重慶老火鍋哪里最好吃?重慶本地人的良心推薦。相信大家已經(jīng)心中已經(jīng)有答案了!在這個快節(jié)奏的時代,我們需要靜下心來品嘗火鍋美食帶給我們的快樂豐富我們的生活,劉家佳碼頭老火鍋絕對是你的不二之選!
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