發(fā)布時間：2019-10-10 678商機網(wǎng)
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優(yōu)質(zhì)的牛油搭配十余種香料秘法炒制，湯色清亮是重慶當(dāng)?shù)氐睦衔兜溃《义伒兹慷际且淮涡缘呐秪鍋底中的紅油，又香又麻又辣！湯底是老鷹茶“辣唇不辣心，辣嘴不傷胃”吃完后不會上火。煮開之后，滿屋子都彌漫著誘人的香氣，真的太上頭了！
除了紅湯鍋底以外還有三鮮筒骨鍋、山珍菌湯鍋、滋補烏雞湯鍋、番茄濃湯鍋等。最推薦的是“太極鴛鴦鍋”一鍋兩吃，兩種口味爽爆舌尖！
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嫩牛肉
粉嫩的嫩牛肉，軟綿綿的一片片直戳少女心！
從這道菜上就可以看出店家的誠意，高成本的新鮮牛排肉質(zhì)鮮嫩，吃前腌制了蛋清，牛肉香味濃郁，不僅沒有腥味，而且嫩到打滾。
下鍋涮上四五次，牛肉慢慢從紅變白，剛剛熟透就迫不及待塞沾滿油碟入口中，嚼了兩下就感覺嫩到不行，不要太巴適了！
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極品毛肚
?吃火鍋沒道理不要毛肚的 ，解放碑洞子老火鍋家的毛肚是必點的！
來自屠宰場新鮮毛肚，一大早就運到解放碑洞子老火鍋，現(xiàn)撕現(xiàn)切，相較于其它品種的優(yōu)勢在于更為爽脆，自帶草香味，毛肚的鮮脆就更不用說。
在翻滾的鍋里涮上15s就能吃，等不及的可以整盤擼進(jìn)去！
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撒尿牛丸
食肉星人看過來！
圓子每一個都超級大，放入鍋中多煮一下，下鍋后吸收了些許湯汁變得十分入味~
柔軟的牛丸在辣湯里滾過后，吸飽了滿滿的湯汁，在嘴里還會爆汁哦~
看看這紋路和淡粉色就知道基因優(yōu)良，放入辣鍋一煮，Q彈緊實的它就此跟肥膩say 886。
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大刀順風(fēng)腰片
也是重慶火鍋的特色了，重點是這里的腰片顛覆了我對它腥味的印象，而且真的太細(xì)嫩，太滑溜了，拿筷子夾一不小心就把它戳破了。下鍋十五秒即可撈出，蘸足醬料，一口咬下
美味瞬間綻放開來，唇齒留香，蘸點油碟或者干碟都很不錯，辣的過癮。
紅糖糍粑
糍粑炸的外酥里嫩，淋上店內(nèi)手工熬制的紅糖
再撒上少許黃豆粉，一盤正宗的紅糖糍粑才算是完整。
糍粑入口軟糯香甜，被牛油鍋辣的這么久
最適合來上一口甜甜的治愈下嘴巴！
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廢話不多說，口水已經(jīng)快要止不住了
我要去解放碑洞子老火鍋吃火鍋了！
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