如果要給中國(guó)人喜愛(ài)的美食列個(gè)排名，重慶火鍋絕對(duì)可以名列前茅，任何不起眼的食材，只要在紅油鍋底中走一遭，就能立刻迸發(fā)出不一樣的風(fēng)采，中國(guó)人雖然愛(ài)吃重慶火鍋，但對(duì)味道也是格外挑剔，吃上一口若有不滿(mǎn)，那就絕對(duì)是不會(huì)再來(lái)。但是在渝中區(qū)有這么一家店，多年來(lái)一直是老饕們的首選，那就是——重慶情滿(mǎn)山城老火鍋。90A678商機(jī)網(wǎng)

想要吃正宗重慶火鍋，自然要選擇傳統(tǒng)牛油火鍋，傳統(tǒng)牛油火鍋講究3份水，7分油。而情滿(mǎn)山城火鍋的鍋底除了牛油外，只放些花椒、辣椒以及蔥姜蒜，絕對(duì)沒(méi)有那些花里胡哨的人工香精，在高湯的沖擊下發(fā)出讓人難以抗拒的香氣。90A678商機(jī)網(wǎng)

冰球鵝腸90A678商機(jī)網(wǎng)

選用九尺鎮(zhèn)的鮮鵝腸，色澤鮮紅，韌性十足，每一根長(zhǎng)度都是32㎝，為保障新鮮，上桌全程冰鎮(zhèn)，用筷子夾著在沸騰的辣鍋中，七上八下15秒鐘左右即可撈起，蘸上自己調(diào)制的油碟，吃起脆，非常脆。90A678商機(jī)網(wǎng)

大刀腰片90A678商機(jī)網(wǎng)

切的極薄的腰片，滑滑的，一片片的掛在特質(zhì)的容器上，非常精致。巴掌大的腰片，入口細(xì)嫩爽滑，脆脆的、一點(diǎn)兒腥味都沒(méi)有。配上自制干碟，把腰片放入干碟里滾上一圈，瞬間沾滿(mǎn)了辣椒粉、蔥花、芝麻，大口下肚、超級(jí)過(guò)癮，90A678商機(jī)網(wǎng)

雙椒排骨90A678商機(jī)網(wǎng)

選材新鮮采用幼豬纖排，青紅雙椒反復(fù)切細(xì)，腌制3小時(shí)，纖排的肉質(zhì)是所有排骨部分最嫩的，在10分鐘左右即可煮熟后，煮熟后的排骨 帶著雙椒的清香和火鍋的香味，吃起來(lái)十分入味，入口脫骨的即視感。90A678商機(jī)網(wǎng)

玫瑰丸子90A678商機(jī)網(wǎng)

精選優(yōu)質(zhì)、可食用的玫瑰花瓣洗凈、切碎成絲，混雜進(jìn)精心調(diào)制的上等豬肉餡之中，讓玫瑰的芬芳和肉餡的香氣充分融合，制成帶著天然玫瑰花香的玫瑰丸子，經(jīng)過(guò)熱辣鍋底的浪漫洗禮，吃在嘴里，甜在心上。90A678商機(jī)網(wǎng)

麻辣牛舌90A678商機(jī)網(wǎng)

對(duì)于普通顏控而言，牛舌可以算是一大道名曲其實(shí)的視覺(jué)黑暗者，但情滿(mǎn)山城火鍋的牛舌卻是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)大廚純手工精心打造，多種天然香料精心腌制，造型好看不說(shuō)，吃起也是非常的巴適，放入辣鍋中幾秒鐘即可撈出，吃起來(lái)細(xì)嫩有嚼勁。90A678商機(jī)網(wǎng)

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如此多的美味就在眼前，看著就讓人食欲大動(dòng)，更重要的是所有菜品都非常健康與實(shí)惠，多年來(lái)情滿(mǎn)山城火鍋品牌的宗旨就是：“以健康為本，上品待客”，你還在等什么?快來(lái)重慶情滿(mǎn)山城老火鍋總店吃起來(lái)吧!