發(fā)布時(shí)間:2020-01-06 678商機(jī)網(wǎng)
1.?資金有限
資金有限是大忌,不少的創(chuàng)業(yè)加盟商都是在資金不是特別充裕的情況下選擇開店的,有些可能還會(huì)負(fù)債,資金有限就意味著你不能完全放開手去做事業(yè),諸多限制條件下你的開店也不是很順利。
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2.定位不準(zhǔn)確
火鍋店定位不準(zhǔn)確,對于自己的定位不清晰,店鋪的運(yùn)營管理方法都遵循規(guī)模較大的管理方法來做,將有限的資源分散到了各方面、多線出擊也就入不敷出了。
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3.夸大品牌效應(yīng)
加盟火鍋店都盲目的迷信品牌,自以為的夸大了品牌效應(yīng),一個(gè)知名的品牌時(shí)集質(zhì)量味道管理效益與一身的完美選擇,能夠?yàn)榈昝鎺砀郊又?,但總部并不是能夠時(shí)時(shí)刻刻在你身邊幫助你。
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此時(shí)你還需要腳踏實(shí)地,不斷突破自身的瓶頸,在沒有總部的幫助下也能獨(dú)當(dāng)一面才是最好的,錦上添花固然是好的,然后才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長。
4.?忽視員工培訓(xùn)
加盟火鍋店門檻低,很多加盟商忽略了員工的重要性,服務(wù)人員是與顧客直接面對面交流的人,他們的服務(wù)態(tài)度和素質(zhì)決定著店鋪的整體形象。
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也是決定著店鋪一部分的口碑和美譽(yù)度,近距離的接觸,你的態(tài)度素質(zhì)好不好決定著顧客能否再次消費(fèi),不能留住顧客的火鍋店不是好火鍋店。
火鍋加盟固然是好,但是在經(jīng)營管理方面,既要結(jié)合總部給的方案意見,也要結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行變通,讓其變得具有普適性。
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