發(fā)布時間:2019-08-05 發(fā)布人:五條人糖水鋪
糖水,輕巧簡便的甜食,男女老少都喜歡吃,糖水在廣東地區(qū)是非常熱門常見的,走在那邊的小街或商業(yè)區(qū)域,總能發(fā)現(xiàn)好吃的糖水店,但糖水在內(nèi)陸地區(qū)還只是起步,因此開一家糖水店成為了熱門的話題,如何開一家糖水店?有哪些注意事項呢?其實開店鋪也是有技巧的,掌握好了可以事半功倍,下面就一起來看看吧。
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注意選址
店鋪選址對于經(jīng)營有著至關(guān)重要的作用,可以根據(jù)店鋪的定位來決定地理位置,比如你是想開高端還是走平民化路線。低消費的地方不宜大投資,同樣的,高消費的地方不能低投資。還可以根據(jù)人群來選擇店鋪地址,如果針對年輕女性,可以開在商業(yè)區(qū);如果想針對大學(xué)生和情侶,則可以把店鋪開得溫馨,注重就餐環(huán)境。此外,在考察位置時,看看周邊有沒有競爭對手。
關(guān)注品質(zhì)
百年糖水老店絕對不是傳奇,很多人會慕名一家店而驅(qū)車前往,更有為了吃到心儀的食物而排長隊。任何一家糖水店要是沒有品質(zhì)保障,絕對開不長久,要想店鋪長期穩(wěn)定,就要保證選材的精良,保障口味,用心做美食才是發(fā)展的長久之計。
注重創(chuàng)新
對于餐飲店來說,店鋪的核心競爭力在于產(chǎn)品的創(chuàng)新。要不斷根據(jù)市場和消費者的需求來進行改變,推陳出新,比如夏季天氣炎熱,消費者會酷愛冰冰涼涼的飲品,這時候就要提前研發(fā)出冰鎮(zhèn)解渴的糖水;冬季來臨時,則要推出相應(yīng)的暖飲。
注重定價
明確店鋪的定位這對糖水店來說特別重要,可以根據(jù)店鋪的地址和產(chǎn)品價格來定,如果周邊都是低消費人群,而你把價格定的太高,這樣則會導(dǎo)致店鋪人流量過少;如果周邊是高消費,產(chǎn)品定價過低則會拉低店鋪形象。
做任何事情都要訣竅,俗話說“只要方向?qū)α?,就容易成功“?strong>如何開一家糖水店,只要掌握好來上面那些訣竅,相信開一家糖水店絕對不會是什么難事。
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