發(fā)布時間：2020-02-25 發(fā)布人：格朗合米線
格朗合米線是一家制作新派過橋米線的新興連鎖品牌小吃店，其創(chuàng)業(yè)地點在天津，時至今日已經(jīng)在中國各地開啟了加盟直營店，將新派創(chuàng)意料理帶給了各地的消費者。
格朗合米線的過橋米線不同于傳統(tǒng)的過橋米線，傳統(tǒng)的過橋米線口味清淡，配料豐富，由于格朗合米線是在天津發(fā)家，天津當?shù)厝说娘嬍沉晳T偏咸，口味偏重，所以傳統(tǒng)的過橋米線在天津并不是很受天津當?shù)叵M者的青睞，格朗合米線的創(chuàng)始人在開設格朗合米線特意去研究了天津人的飲食特點和喜好，這才有了今天的格朗合米線。
格朗合米線不僅僅是在口味上為北方人進行了調整，還在配料上花凈了心思，在配菜上除了傳統(tǒng)過橋米線所已經(jīng)擁有的尋常配料之外，還加入了北方人特別喜歡的千張和酸菜，這兩個配料的加入，使得格朗合米線的過橋米線儼然已經(jīng)變成了一個北方地區(qū)特有的新式特產(chǎn)了。
很多加盟商可能會擔心，格朗合米線在口味上為北方人進行了這么多的改變，如果要想在過橋米線的來源地的南方地區(qū)開一家格朗合米線豈不是就不會受到消費者的歡迎了？這一點也可以請加盟商放心，因為經(jīng)過格朗合米線改良過后的格朗合米線，雖然味道不同于傳統(tǒng)的過橋米線，但卻仍然是非常美味的創(chuàng)新料理，只要消費者不是只吃傳統(tǒng)過橋米線口味的頑固不化，不然格朗合米線仍然會受歡迎的。
這是因為格朗合米線的過橋米線，不僅僅是保留了傳統(tǒng)過橋米線的鮮味，還增加了了千張這個豆制品來提鮮，這就讓一碗本來就很鮮香的過橋米線的鮮味加成，最后的亮點就是加入的一點點酸菜，酸菜的酸味可以中和各個食材的味道，讓它們在濃湯中融為一體，且酸味可以減輕膩味，使得格朗合米線的過橋米線的湯頭既濃郁又清爽，即使是在夏天吃也是一樣不會讓人覺得膩。
所以經(jīng)過格朗合米線改進過后的新式過橋米線，無論是在北方還是南方都會有它的市場存在，北方的不用說，是為北方口味定制的過橋米線，放在南方，是新式的創(chuàng)意米線，不需要和傳統(tǒng)的過橋米線同臺競技，因為格朗合米線的過橋米線面對的消費者主要還是喜歡嘗試不同口味的年輕人，所以格朗合米線也并不怕在南方缺乏市場。
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