鍋底，正宗的重慶火鍋厚味重油著稱，湯底的熬制精選了郫縣辣豆瓣、永川豆豉、茂汶的花椒和一次性特制的厚牛油，成把的花椒在牛油鍋里翻江倒海，散發(fā)出濃濃的椒香牛油的味道，重慶人一般吃哪家火鍋?這家除濕養(yǎng)生流口水。uyC678商機(jī)網(wǎng)

鹵雞爪，甄選上等家飼養(yǎng)土雞，雞爪去指甲去骨，先用冷水焯一遍撈起，再用清水鹵煮，添加上等鹵料和花椒、枸杞、小茴香等等一起小火熬制，等到鹵煮入味變成土黃色，出鍋熱乎入口鮮嫩軟爛，或者涮鍋吸收湯料的麻辣鮮香入口也十分的霸道。uyC678商機(jī)網(wǎng)

環(huán)球一號，又大又圓真的是環(huán)球一號沒錯了，糯米粉、面粉、白砂糖、豆沙餡和芝麻粒一起利用特殊工藝制作出來的甜品，在面團(tuán)里加入豆沙餡下油鍋炸至蓬松金黃，撈起來撒上芝麻粒，入口表皮酥脆香甜，內(nèi)里軟糯香甜，重慶抖音網(wǎng)紅火鍋?這家好吃到扶墻奔走。uyC678商機(jī)網(wǎng)

帶魚，帶魚顧名思義就是體型側(cè)扁由于皮帶一樣，為銀灰色，渝中記憶老火鍋只要是魚類食材都是從海南、青海等地空運(yùn)回來，帶魚和腦花一樣，喜歡的人愛不釋口，燙上幾分鐘，等到魚肉吸收湯料全部湯料就可以，入口肥美鮮嫩。uyC678商機(jī)網(wǎng)

蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，渝中記憶的蟹棒是從大螃蟹身上取下的肉再添加面粉等等制作而成，下鍋煮至變軟，入口肉質(zhì)結(jié)實有韌性和鮮美的海鮮味，重慶最出名的火鍋店是哪家?這家熱辣撫慰你弱小的心靈。uyC678商機(jī)網(wǎng)

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每天被無數(shù)麻辣鮮香的味道包圍，很想大聲的說我不想這樣，每天聞卻不能吃啊是一件多么痛的領(lǐng)悟，想要迷失在這美食的香味里，卻遲遲找不到出口，重慶老火鍋當(dāng)?shù)厝送扑]?麻辣舒爽藏著地道的重慶風(fēng)味。