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2020年串串香市場發(fā)展趨勢分析

發(fā)布時間:2019-11-21 678商機網(wǎng)

如今餐飲市場現(xiàn)狀如何,串串香市場又怎么樣,2020年串串香市場發(fā)展趨勢會是怎樣的?有數(shù)據(jù)分析顯示,從去年下半年開始,不少餐飲企業(yè)業(yè)績出現(xiàn)不同程度的下滑,不少餐企抱怨門店難做、外
如今餐飲市場現(xiàn)狀如何,串串香市場又怎么樣,2020年串串香市場發(fā)展趨勢會是怎樣的?有數(shù)據(jù)分析顯示,從去年下半年開始,不少餐飲企業(yè)業(yè)績出現(xiàn)不同程度的下滑,不少餐企抱怨門店難做、外賣平臺競爭激烈、營業(yè)額下降。那么串串香市場發(fā)展趨勢又是怎樣的?今天給大家簡單分析。3XC678商機網(wǎng)

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串串香屬于火鍋品類產(chǎn)品,在川渝火鍋分類下,細分的品類主要有串串香、魚火鍋、重慶火鍋和四川火鍋,其中串串香一直在快速增長,一年的門店增量更是達到驚人的61.5%,明顯高于其它三大細分品類。3XC678商機網(wǎng)

串串香能如此火熱,并非店家門自嗨,而是消費數(shù)據(jù)反映確實如此,且近年來,人們對串串香的關(guān)注度也在逐年飆升??梢灶A(yù)見,2020年的串串香發(fā)展趨勢注定更上一層樓。3XC678商機網(wǎng)

不過,在串串香飛速發(fā)展的同時,同質(zhì)化成為該行業(yè)最致命的詬病。今年以來,不少品牌串串香正試圖改變同質(zhì)化的詬?。河袕钠放铺厣胧值?,如八旺火鍋串串,重塑0添加健康概念;也有從產(chǎn)品細分入手,打造不同的口感和消費場景……3XC678商機網(wǎng)

與此同時,各大品牌也開始布局串串領(lǐng)域,挖掘更多的盈利空間。那么,2020年串串香市場發(fā)展趨勢又是怎樣的呢?下面簡單分析:3XC678商機網(wǎng)

1、品類精細化趨勢3XC678商機網(wǎng)

在串串香行業(yè)要想不被淘汰,可從餐飲基本面入手:產(chǎn)品和環(huán)境。于是乎出現(xiàn)不少類型的串串,如油炸串串,冷鍋串串等。而且,這些新鮮品類一時間還成為食客的首選。因此,在品類精細化下功夫,將成為2020年串串行業(yè)的一大趨勢。3XC678商機網(wǎng)

2、獨特的場景化趨勢3XC678商機網(wǎng)

做內(nèi)容的朋友可能也有這種感覺,與文字相比,視頻、圖片沖擊力往往更直觀,更能吸引人的眼球。串串店要想在行業(yè)獨樹一幟,更應(yīng)打造視覺錘,注重個性化。在差異化道路上,著力打造獨特的環(huán)境,成為不少餐企的殺手锏。2020年要想在串串香市場立足,應(yīng)該注重這一趨勢。3XC678商機網(wǎng)

3、大品牌入局趨勢3XC678商機網(wǎng)

正因為串串香風(fēng)口依舊猛烈,不少餐企大牌正是嗅到這個風(fēng)口和機遇,開始紛紛入局串串香領(lǐng)域。這些餐飲大牌之所以選擇串串品類,正是看中了它市場大、機會多和受眾廣。所以,大牌入局成為2020年串串香行業(yè)的必然趨勢。3XC678商機網(wǎng)

以上為2020年串串香市場發(fā)展趨勢簡單分析,若想在串串香行業(yè)分一杯羹,抓住這個風(fēng)口,不妨考慮加盟重慶八旺火鍋串串,更多詳情可來電或留言咨詢。

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