自2011年創(chuàng)立以來, “我很懶” 已在上海服務(wù)了數(shù)百萬時尚白領(lǐng),以文藝范兒、時尚風(fēng)格、健康理念、創(chuàng)新元素,俘獲了眾多消費者的青睞。不加水、不加糖、不加添加劑的100%純鮮榨果蔬汁,只是我們的載體,我們最終的目標(biāo)是把健康工作、時尚生活的理念深入社會的每一個角落,讓我很懶果汁店成為一個城市的記憶符號。
鮮榨果汁行業(yè)是最近幾年興起的新興行業(yè),已經(jīng)逐步呈現(xiàn)出對咖啡和奶茶行業(yè)迭代,往往行業(yè)更替的階段是財富重新分配的過程,但風(fēng)險與機遇并存。
1、資金投入低,回報周期短,具備較好的投資項目屬性;
2、二三線城市市場尚處在上升階段,紅利期尚未結(jié)束;
3、行業(yè)內(nèi)未出現(xiàn)龍頭老大,還在跑馬圈地階段,但不久的將來,即會像奶茶行業(yè)一樣出現(xiàn)像coco、快樂檸檬這樣的巨無霸,“我很懶”的目標(biāo)是成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者;
????"高開低走" 的運營模式是已經(jīng)反復(fù)被上海等一線城市的諸多快時尚餐飲品牌驗證是行之有效的商業(yè)模式,而我很懶就是要在果汁行業(yè)把它發(fā)揮到極致:好的商場地段+文藝范兒的裝修+強辨識度的包裝+噱頭十足的營銷+頂尖的設(shè)計+高預(yù)期值的產(chǎn)品,但是價格卻非常親民,并且還能保證足夠的利潤率,這就是我很懶。
????果汁店又不能當(dāng)做果汁店經(jīng)營,消費者不僅是來買一瓶果汁解渴,還需要在店里對著瓶子擺POSE自拍發(fā)朋友圈,還需要把我們送的“水晶寶寶”泡在瓶子里帶回家或辦公室養(yǎng)起來裝飾桌面,還需要被普及一下水果健康養(yǎng)生的知識,還需要把他的寶寶抱起來看我們榨汁以滿足寶寶的好奇心,還需要讓一個喜歡貓的人找到一點歸屬感。這些于細(xì)節(jié)處構(gòu)建起來的“體驗式消費”模式也必將是果汁等輕餐飲的發(fā)展趨勢。
????店內(nèi)消費:外送外賣=8:2是最佳比例,“我很懶”瓶裝鮮榨果汁非常適合下午茶、聚會等場合消費,“包養(yǎng)卡” 在會員基礎(chǔ)上建立自配送,通過擴大覆蓋半徑來增加盈利。
????我們,這么多年,就只做了這么一件事,每天都在琢磨果汁。所以,你加盟的決不是技術(shù),而是在如何規(guī)避風(fēng)險,降低時間成本和試錯成本上經(jīng)過反復(fù)驗證的一套成功的模式系統(tǒng)。
【選址標(biāo)準(zhǔn)與要求】
1、區(qū)域內(nèi)的核心商場,不一定在市中心,但要是區(qū)域內(nèi)最集中的購物場所;
2、商場店優(yōu)先臨街店鋪;
3、商場餐飲區(qū)優(yōu)先其他區(qū);
4、扶梯電梯口、主出入口優(yōu)先;
5、有超市、兒童游樂區(qū)、電影院的商場優(yōu)先考慮;
6、面積最小15平米使用面積(純外帶店),性價比最高的25平米(帶吧臺休閑區(qū)),但總原則是只看地段和位置,不考慮面積因素。
【滿足上述要求的同時,具備以下條件為佳】
1、商場提前半年到一年招商,有充足鋪位可選;
2、方圓2公里范圍內(nèi)是最大的購物綜合體;
3、目標(biāo)鋪位附近有知名品牌奶茶店、甜品店;
4、熱門旅游景點。
【以下幾類情況不宜加盟】
1、已經(jīng)選好商鋪,但選址違背上述要求的;
2、全部現(xiàn)金都投入進來的,沒有流動資金的;
3、對于盈利預(yù)期不切實際過高的;
4、完全忽視風(fēng)險,無心理承受力的;
品牌形象
????我很懶的LOGO和VI系統(tǒng)有高辨識度,懶貓形象的親和力、可延伸性強;
創(chuàng)意包裝
????產(chǎn)品的包裝非常重要,這不是買櫝還珠的故事,也并非過度包裝,而是把包裝作為一種傳播手段。目前,我們的果汁采用的高白玻璃瓶加軟木塞作為容器,2012年曾經(jīng)在上海的陸家嘴及張江等商務(wù)區(qū)造成轟動,白領(lǐng)自發(fā)在微博大量轉(zhuǎn)發(fā),口碑效應(yīng)極好。三分果盒也是我們在嘗試了星球杯、壽司盒等五種其他包裝盒之后最終選定下來的包裝,并冠以“月光寶盒”系列,被很多公司采購為下午茶標(biāo)準(zhǔn)套餐。
產(chǎn)品研發(fā)
????我很懶會以每個月推出至少一個新品的速度持續(xù)推陳出新,并對低銷產(chǎn)品實行末位淘汰制。在無添加的前提下,追求口感與營養(yǎng)之間的均衡。
廣告設(shè)計
????“求包養(yǎng)”系列廣告設(shè)計,尤其是單頁派發(fā)環(huán)節(jié),極大地提高了傳單的接單率及轉(zhuǎn)化率,被上海媒體評為與當(dāng)年手機游戲“找你妹”齊名的經(jīng)典案例。
活動策劃
????會根據(jù)加盟店當(dāng)?shù)氐南M特點制定分階段的活動策劃,開業(yè)促銷、圣誕節(jié)送瓶子圣誕帽、2014馬上有錢、春節(jié)福袋、最美吃貨評選、加菲貓求包養(yǎng)……
營銷推廣
????可愛的貓、漂流瓶、“我很懶”店名、“求包養(yǎng)”會員,你看到這些是不是覺得這家果汁店有點不太一樣?當(dāng)然,這些還不夠,還有粉絲拍照區(qū),專門提供場景讓人拍照后發(fā)微信微博,不停地提供噱頭、活動讓消費者自愿發(fā)微信朋友圈。
人員培訓(xùn)
1、意向咨詢:我很懶鮮榨果汁對所要加盟的項目進行全方位咨詢、了解加盟政策、投資和收益等;
2、實地參觀:加盟者到總部所在地進行實地觀摩,并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流,了解公司和項目狀態(tài);
3、加盟申請:經(jīng)雙方確認(rèn)后,加盟者填些加盟申請書,與總公司招商部確認(rèn)相關(guān)事項;
4、資格審核:總部對投資者提供的各種資料進行審核,確認(rèn)投資者的合作資格;
5、合作簽約:加盟者的申請通過后雙方簽訂《公司品牌專營店合作協(xié)議》;
6、店面裝修:指派專家去加盟商圈實地考察、評估店鋪,提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料,店鋪設(shè)計裝修;
7、總部培訓(xùn):總部派遣資深籌建人員到達您店,為您提供采購、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù);
8、貨物配送:物料的輸送,總部會給予運輸幫助。讓您不用擔(dān)心物流運輸?shù)膯栴};
9、試營業(yè):新進加盟店開始招聘服務(wù)人員,進行試營業(yè);
10、正式營業(yè):公司總部全程指導(dǎo),前來恭賀;
11、售后服務(wù):正式開業(yè)后,總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營,確保店面完全步入正軌。
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