發(fā)布時(shí)間:2018-09-05 發(fā)布人:張亮麻辣燙
許多人尋找項(xiàng)目時(shí),都想找一個(gè)不會(huì)賠本的生意。但是市場(chǎng)風(fēng)云變幻,即使再怎么好的品牌,也不敢保證絕對(duì)不會(huì)賠本。張亮麻辣燙確實(shí)賺錢還不錯(cuò),可還是有些人加盟張亮麻辣燙賠本了,這是為什么呢?
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生意變差不是一朝一夕的事,大多數(shù)都是日積月累的影響。張亮麻辣燙在開業(yè)前都會(huì)對(duì)加盟者的選址進(jìn)行評(píng)估,并且調(diào)查周邊的商圈,所以很少人是因?yàn)檫x址出了問題。當(dāng)然,如果突然周邊的道路出現(xiàn)了其他規(guī)劃,那是不可抗力因素,只能怪運(yùn)氣不好。但大多數(shù)城市規(guī)劃都是有預(yù)兆的,大家在選址前可以調(diào)查一下城市這兩年的發(fā)展情況。
經(jīng)過仔細(xì)研究,張亮麻辣燙賠本的原因大多數(shù)是因?yàn)橐韵聨c(diǎn):
1.?味道沒有做好。張亮麻辣燙的味道都是經(jīng)過無數(shù)人的研究和顧客的認(rèn)可,制作的材料,步驟有嚴(yán)格規(guī)范,在加盟前總部都會(huì)統(tǒng)一培訓(xùn),務(wù)必讓每個(gè)投資者都能熟練掌握。但有些加盟者可能只是一知半解,味道產(chǎn)生了偏差,那生意自然不會(huì)好。
2.?前后服務(wù)差別大。許多人在剛開業(yè)的時(shí)候,服務(wù)質(zhì)量都是最高標(biāo)準(zhǔn)的,不管是進(jìn)門到就餐,都能得到熱情接待。但時(shí)間依舊,服務(wù)就產(chǎn)生了下滑,可能顧客看了很多的菜單,卻還是沒有人來接待,這肯定會(huì)讓顧客失去在此消費(fèi)的動(dòng)力,長(zhǎng)此以往賠本也是理所當(dāng)然的。
3.?同類型麻辣燙店的增加。可能在你開店的時(shí)候,周邊的麻辣燙店并不是很多,因此大家都會(huì)選擇來你這邊就餐。但隨著時(shí)間的推移,新加入的店越來越多,甚至有些操作更加新穎,菜品更加豐富,直接導(dǎo)致你的生意慘淡。這時(shí)候要學(xué)會(huì)向總部協(xié)商,讓總部提出建議和方法,不能坐以待斃。
4.?合作人意見產(chǎn)生分歧。有些投資者可能因?yàn)橘Y金的原因,選擇了和別人一起合資開店。但在開店的過程中,雙方對(duì)運(yùn)營(yíng)方面產(chǎn)生了不同的意見,這樣就會(huì)不斷浪費(fèi)時(shí)間在爭(zhēng)議上,影響店鋪的發(fā)展,無心在生意上。因此張亮麻辣燙建議大家最好是自己開店,如果確實(shí)要合作的話,選擇合作人選時(shí)要謹(jǐn)慎,有一個(gè)大致的了解。
加盟張亮麻辣燙賠本的一大原因是投資者在店鋪出現(xiàn)問題時(shí),沒有主動(dòng)向總部反饋,而是選擇單打獨(dú)斗。張亮麻辣燙加盟總部會(huì)在各個(gè)地方給予指導(dǎo),大家要善于運(yùn)用資源,共同成長(zhǎng)進(jìn)步!
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