發(fā)布時(shí)間：2018-09-03 發(fā)布人：五味緣小郡肝串串
目前市場(chǎng)上的美食是層出不窮的，不管是口味，包裝，營(yíng)養(yǎng)等方面都在發(fā)生翻天翻地的變化。其中，串串香這個(gè)行業(yè)也從原來(lái)的街邊小攤走到了店面，實(shí)現(xiàn)了華麗的轉(zhuǎn)身，改變了人們傳統(tǒng)中的臟亂印象?，F(xiàn)在很多投資者都加盟了小郡肝串串，但有些虧了，具體問(wèn)題在哪，就由五味緣小郡肝串串告訴大家。
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首先，加盟小郡肝虧了時(shí)不要慌，因?yàn)橥顿Y創(chuàng)業(yè)任何項(xiàng)目都不可能一直盈利，出現(xiàn)虧損是很正常的一件事，關(guān)鍵是要找準(zhǔn)問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決方法。一般虧了的原因是以下幾點(diǎn)：
一.?產(chǎn)品口味出現(xiàn)偏差
加盟小郡肝品牌時(shí)，很大一部分因素是自己并沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)品，也不懂如何制作，所以要依靠品牌總部的培訓(xùn)，讓消費(fèi)者都能認(rèn)可自身的產(chǎn)品。但問(wèn)題是某些投資者可能并沒(méi)有完全學(xué)會(huì)就直接開(kāi)店，因此在口味上會(huì)出現(xiàn)偏差，那顧客自然不會(huì)買(mǎi)賬，甚至?xí)J(rèn)為這是個(gè)山寨品牌。記住，餐飲行業(yè)好吃才是關(guān)鍵，產(chǎn)品的味道一定要保證。
二.?不符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)
每個(gè)地方的風(fēng)俗和口味都是不一樣的，因此在加盟前一定要仔細(xì)研究當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，然后選擇相應(yīng)的品牌加盟。如果當(dāng)?shù)厝似珢?ài)吃淡的，你搞個(gè)以辣為主打的，那就很難讓生意做大。當(dāng)然，加盟店的口味大多都比較多樣化，如果發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題還能進(jìn)行調(diào)整，但切記不要拖得太久，否則很難改變固有印象。
三.?衛(wèi)生環(huán)境不過(guò)關(guān)
在追求健康優(yōu)質(zhì)生活的今天，吃飯?jiān)缫巡粏螁问翘铒柖亲佣?，有些人吃得是氛圍，吃得是情調(diào)。雖說(shuō)串串沒(méi)有那么多講究，但基本的店面衛(wèi)生要做好。新聞上常常出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題早已讓顧客人心惶惶，不過(guò)關(guān)的店面環(huán)境很難讓大家提起食欲。因此時(shí)不時(shí)打掃衛(wèi)生，保持店面的整潔度是制勝點(diǎn)。
四.?服務(wù)態(tài)度難討喜
開(kāi)一家店是不是做得好，看服務(wù)員的態(tài)度就可見(jiàn)一斑。如果小郡肝串串的店員態(tài)度都很懶散，不熱情，甚至對(duì)顧客愛(ài)答不理，那明顯這家店的生意不可能好。因此在開(kāi)店前，一定要針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)，可以適當(dāng)建立獎(jiǎng)勵(lì)制度激發(fā)服務(wù)員的積極性。
五.?促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)猶不及
許多投資者想當(dāng)然地認(rèn)為促銷(xiāo)是越多越好，這樣才能吸引到顧客?？蓻](méi)想到的是，太多的營(yíng)銷(xiāo)反而會(huì)讓顧客產(chǎn)生一種疲勞感，甚至?xí)a(chǎn)生小郡肝串串就該這么便宜的錯(cuò)覺(jué)，一旦價(jià)格上漲就會(huì)前功盡棄。因此促銷(xiāo)也找看時(shí)機(jī)，不要過(guò)于頻繁。
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加盟五味緣小郡肝串串，總部會(huì)幫助新入行的加盟者熟悉開(kāi)店流程，并在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)派出專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行解答，最大限度降低虧損概率，讓每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能馳騁創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)，打贏這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)！
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投資額度：5-10萬(wàn)
所屬分類(lèi)：串串香
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投資額度：3-5萬(wàn)
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