發(fā)布時間：2020-02-14 發(fā)布人：二姐粥鋪
粥在我國其實是一個非常久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)美食了，在過去幾十年很少有專門賣粥的小吃店，常見的都是粉面店帶著粥一起賣，但就在近今年，專門賣粥的小吃店如雨后春筍一般紛紛浮現(xiàn)，二姐粥鋪就是這樣一家專賣粥的小吃店。
其實這是一個非常奇怪的現(xiàn)象，因為吃粥在老一輩的影像中實際上是非常節(jié)省的，在家里煮個稀飯，一天頂多花銷1塊錢，可以說是非常節(jié)約的生活，但隨著現(xiàn)在年輕人的消費水平逐漸提高了，比起享受大魚大肉，沒想到更加注重起身體健康了，特別是在辦公室工作的上班族，在空調(diào)下面吹了一天，中午就想吃點清淡小粥，二姐粥鋪就是抓住了這一商機，所以近年來在一線城市發(fā)展迅速，為加盟連鎖模式打好了堅實的基礎(chǔ)。
二姐粥鋪一般是不需要提供堂食座位的，因為基本上現(xiàn)在所有正在營業(yè)的二姐粥鋪，每一天生意的90%來源都是線上APP的外賣訂單，只有極少數(shù)的消費者會到店購買，而且即使是到店購買也不會在店里進餐，多是下班的年輕人打包回家邊看電視邊吃，所以在一線城市這種店鋪租金非常貴價的地方，二姐粥鋪是不建議設(shè)立沒有太大經(jīng)濟效益的堂食空間的，所以加盟一家二姐粥鋪只需要至多8平米的店鋪面積就足夠了。
所以即使是在一線城市加盟一家二姐粥鋪所需要的加盟費用也只需要20萬元至30萬元，其實如果是在居民區(qū)門口開一家二姐粥鋪，10萬元都足夠了，但畢竟二姐粥鋪面向的主要消費群體是上班族，所以還是需要為寫字樓附近的貴價商鋪買單的，至于距離這些核心商區(qū)的距離有多遠(yuǎn)就需要加盟商自己斟酌了，畢竟做外賣生意雖然可以方圓三公里都可以配送的，夏天倒是無所謂，但是冬天天氣冷了，粥能不能保證在還是熱的時候就送到消費者嘴邊呢？所以配送距離還是不要太遠(yuǎn)得好。
總的來說，二姐粥鋪是一個非常小成本的經(jīng)營，經(jīng)營模式也非常簡單，雖然說粥類烹飪起來十分耗時，但可以將大熱產(chǎn)品一次性做上很多份，所以中午出餐的速度可以說是非?？斓?，粥的成本也是極低的，加上現(xiàn)在外賣行業(yè)又日漸發(fā)達(dá)，由以上分析可見，二姐粥鋪是一個可以長遠(yuǎn)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)投資項目。
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