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尋魚私烤
尋魚私烤

投資額度:3-5萬

所屬分類:餐飲

公司名稱:重慶天韻餐飲文化有限公司

當前位置:首頁  項目庫  餐飲  烤魚尋魚私烤
  • 尋魚私烤
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  • 尋魚私烤
基本信息
  • 加盟費用: 3-5萬
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè)
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經營模式:加盟,連鎖
公司信息
  • 公司名稱: 重慶天韻餐飲文化有限公司
  • 企業(yè)類型: 民營
  • 注冊資金: 30.00萬
 
尋魚私烤加盟介紹

尋魚私烤加盟

      尋魚私烤運用鑄鐵,果木炭等揮發(fā)出來的微量元素,直接使烤好的魚中含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素,同時還有果木的香味,對人體直接進行食療,這是傳統烤魚所無法辦到的。
      利用對稱和傳熱面積原理,很大化的節(jié)約了空間,很大化的利用了能源,比傳統烤魚快5倍,提高了翻臺率。
      “UFO”炭火烤爐:外面是不銹鋼,內面隔熱層,用竹炭,使魚含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素,對人體有良好的食療作用。
      烤魚過程更加透明化,更具觀賞力,實現了魚與客人直接面對面交流,不僅能保證魚的新鮮和美味牢牢的鎖在魚肉里,還能讓客人放心食用。
      整個烤制過程,僅需8分鐘,一次可以烤12條魚,大大縮短了加工時間,既能從視覺上極大的滿足客人的好奇心,又能實現商業(yè)的很大化。
      封閉炭烤,水分和魚的自身營養(yǎng),被牢牢的鎖在魚肉里,不會流失,魚肉外酥內嫩,汁多味鮮。
      沒有“蓬頭污垢”的操作壞境,店面整潔清爽UFO”炭火烤爐本身也能吸引眼球,給客人從視覺上和味覺上來一次很好的沖擊,讓客人久久不能忘懷。
(1)尋魚的所有味型底料,都是由公司自己的底料廠,重慶渝特食品有限公司生產的,所有底料在生產和加工過程中,絕不添加任何添加劑和防腐劑;而且加入19種調味品和28種辛香料,使其口味獨特,辣而不燥,麻而不苦,令烤魚里有檸檬、柑橘和薄荷混合的獨特味道。
(2)加工制作非常簡單,易上手,只需加熱即可,無需廚師;公司有統一的量化標準和成熟的營運體系,真正為合作商簡化了廚房管理的麻煩。

 
尋魚私烤加盟優(yōu)勢

尋魚私烤加盟優(yōu)勢

尋魚私烤加盟可行性分析
      目前餐飲行業(yè)的現狀:出現三高一低,三高就是房租高、人員工資高、成本高,一低就是銷售額低。鑒于這種餐飲現狀我們尋魚私烤項目就有很大的優(yōu)勢:
      首先從房租來說,傳統餐飲后廚占總面積的40%-50%,因為我們“UFO”烤魚爐設計非常合理,4平米不到的地方可以同時烤12條魚滿足12桌客人同時就餐,同時我們的調料沒有中餐那么多那么復雜,所以廚房的占地面積很小,僅占總面積的20%-25%,也就是說我們的后廚比傳統餐飲節(jié)省50%的后廚面積。省面積就是省房租。
      第二,傳統中餐大廚的工資都在6-8千元/月,而我們尋魚私烤不需要大廚,一般月工資2-3千的學徒就可以,并且我們尋魚私烤省人工,拿100平米的店來說,傳統中餐需要8-9人,而烤魚只要4-5人。需要的人少而且工資又低,工資成本這一項要節(jié)省30%。
      第三,尋魚私烤在烤制魚時候焦香味就烤出了,不需要其他的調味料,而且烤魚的打底菜只需過一下水,不需放任何調料,有烤魚的澆汁滲下去的料汁就夠味,所以我們尋魚私烤整體運營成本降了很多。
      第四,近兩年出臺的禁止公款吃喝,對傳統大型餐飲打擊非常大,大型餐飲的銷售額明顯降低。但對于一些有特色的中小餐飲火的不得了,餐飲迎來了單品時代。

 
尋魚私烤加盟條件

尋魚私烤加盟條件

1.熱愛餐飲事業(yè),具有吃苦耐勞,用心做事的精神

2.認同并自愿接受本企業(yè)經營管理模式及企業(yè)理念

3.有足夠的資金 

4.店鋪達到總部要求(營業(yè)面積不得低于200平方)

5.為人誠實和具有維護良好人際關系的能力

6.具有腳踏實地、步步為營的素質 

7.具有強烈的團隊意識 

8.愿意將自己的精力、時間投入到尋魚私烤項目中

 
尋魚私烤加盟支持

尋魚私烤加盟支持

1、公司提供毫無保留的技術培訓,以保證所有合作店的技術水準,統一店面設計、 產品項目,共同打造"尋魚私烤"品牌,有公司大規(guī)模的品牌宣傳做鋪墊,以及多年來積累的實踐營運經驗將為每一位合作伙伴節(jié)省任何不必要投資費用,實現合作伙伴利潤最大化。

2、公司實行區(qū)域保護政策,根據各城市具體狀況,省會城市、直轄市的合作店方圓1500m以內不得開設第二家店,縣級市僅設立一家,以保障合作伙伴的發(fā)展空間。

3、為提高各地合作伙伴的市場競爭力,公司會不定期推出新的產品和發(fā)布最新、最全面的營銷方案,在第一時間內免費送交給各合作連鎖店,幫助合作店和合作商廣聚人氣,擴大銷售額。

4、完善的售后服務,公司會不定期到各合作店考察,探討合作伙伴在經營理念和管理標準上是否和總公司保持一致,讓合作伙伴的經營管理標準化、制度化、流程化。

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