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潮梅里鹵鵝
潮梅里鹵鵝

投資額度:50-100萬(wàn)

所屬分類:餐飲

公司名稱:深圳市潮梅里餐飲管理有限公司

當(dāng)前位置:首頁(yè)  項(xiàng)目庫(kù)  餐飲  鹵味熟食潮梅里鹵鵝
  • 潮梅里鹵鵝
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基本信息
  • 加盟費(fèi)用: 50-100萬(wàn)
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè)
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經(jīng)營(yíng)模式:直營(yíng)
公司信息
  • 公司名稱: 深圳市潮梅里餐飲管理有限公司
  • 企業(yè)類型: 股份制
  • 注冊(cè)資金: 1000.00萬(wàn)
 
潮梅里鹵鵝加盟介紹

????????潮梅里以“鮮食材、新體驗(yàn)”為核心,主打潮汕的第一美食鹵鵝,輔以特色燉湯、甘草水果、鮮果果汁和各式小食,在深圳一開(kāi)業(yè),瞬間引爆了整個(gè)美食圈。

????????潮梅里鹵鵝的主食材源自自家經(jīng)歷兩次換毛后的150天的獅頭鵝,鵝肉的肥瘦自然形成六成瘦兩成肥兩成骨的完美比例。鹵鵝是一個(gè)獨(dú)特而又復(fù)雜的過(guò)程,鵝下鍋前還要飛水、吊干,用香料、酒等先腌制若干時(shí)間;鹵料下鍋前,需要先行加工,有些香料需要炒制使其香氣溢出,添加鹵水、醬油、帶殼桂圓等配料將鵝放入其中熬煮,鵝在鹵鍋中要定時(shí)提出湯面吊湯,滴干鹵湯,再沉入鍋中浸煮,如此反復(fù)數(shù)次,歷經(jīng)兩個(gè)多小時(shí),出來(lái)的才是散發(fā)著天然肉香的潮梅里鹵鵝。

????????潮梅里的鵝肉低鹽、低脂,保留著最真實(shí)的味道,肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí),多食而不膩,如同好茶,能讓人不斷回味。舒適的用餐環(huán)境和美味的鹵鵝結(jié)合一起,香味與記憶,人與時(shí)間,瞬間有種穿越時(shí)空的感覺(jué),這里既是潮州美食的代表名吃,也是潮州美食文化的一個(gè)縮影,更是潮州傳統(tǒng)名吃與現(xiàn)代美學(xué)碰撞的代表。

潮梅里鹵鵝加盟

 
潮梅里鹵鵝加盟優(yōu)勢(shì)

口味優(yōu)勢(shì)

????潮式鹵味是潮菜中的第一品,鹵鵝又是潮式鹵味中的第一品,說(shuō)是潮州菜的頂峰出品也不為過(guò),大凡婚宴、壽宴辦桌請(qǐng)客,不管多少山珍海味,都必須備一盤鵝肉,家中來(lái)客人時(shí),“斬鵝肉請(qǐng)人客”更是成了潮汕人熱情好客的口頭俗語(yǔ)。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)

????潮梅里鹵鵝的主食材源自自家獅頭鵝生態(tài)養(yǎng)殖基地,鵝餐五谷,食嫩草,除了引自清澈純凈的韓江活水,還開(kāi)辟了草場(chǎng)果林,共生互補(bǔ),形成了原始的生態(tài)平衡,經(jīng)歷兩次換毛后的150天獅頭鵝,與只成長(zhǎng)了70天的鵝相比,羽毛更光滑鮮亮,鵝肉的肥瘦比例最為適宜,自然形成六成瘦兩成肥兩成骨的完美比例,也只有這樣的鵝,才能成為潮梅里鹵鵝的原材料。

制作優(yōu)勢(shì)

????潮梅里大廚對(duì)每個(gè)細(xì)節(jié)的把控都一絲不茍,他們不厭其煩的觀察、嘗試,直到鹵水的色澤、味道達(dá)到要求,才將鵝放入其中,鵝下鍋前還要飛水、吊干,用香料、酒等先腌制若干時(shí)間,鵝在鹵鍋中要定時(shí)提出湯面吊湯,滴干鹵湯,再沉入鍋中浸煮,如此反復(fù)數(shù)次,中途還有翻轉(zhuǎn)、澆汁等諸多工序,原曬的新鮮醬油,高山種植三年以上的南姜、進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)桂皮,在溫度的作用下,融入到鵝肉當(dāng)中,歷經(jīng)兩個(gè)多小時(shí),出來(lái)的才是散發(fā)著天然肉香的潮梅里鹵鵝。

潮梅里鹵鵝加盟優(yōu)勢(shì)

 
潮梅里鹵鵝加盟條件

1、投資者或企業(yè)沒(méi)有任何不法記錄;

2、較強(qiáng)的品牌意識(shí)與餐飲品牌經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

3、有足夠的流動(dòng)資金保障品牌的健康發(fā)展,接受總部的營(yíng)銷安排;

4、具備管理、指導(dǎo)、團(tuán)結(jié)從業(yè)人員的能力;

5.認(rèn)同潮梅里鹵鵝的產(chǎn)品和品牌理念,并愿意為之奮斗;

6、配合品牌的發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式,進(jìn)行后續(xù)的安排。

潮梅里鹵鵝加盟條件

 
潮梅里鹵鵝加盟支持

一:免費(fèi)的店面選址指導(dǎo)和評(píng)估,幫助加盟商迅速找到最佳開(kāi)店位置;

二:鮮明的店面招牌和店內(nèi)裝修指導(dǎo),每家店都是消費(fèi)者的心頭好;

三:相關(guān)物料、菜譜、會(huì)員卡宣傳品贈(zèng)送,節(jié)省加盟商開(kāi)店成本;

四:免費(fèi)的營(yíng)銷策劃指導(dǎo)培訓(xùn),即使是一無(wú)所知的新手也能輕松學(xué)會(huì);

五:相關(guān)產(chǎn)品制作技術(shù)指導(dǎo),培訓(xùn);

六:固定優(yōu)質(zhì)供貨渠道介紹,不用再為原料煩惱;

七:新品研發(fā)服務(wù)支持,讓產(chǎn)品永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí),走在時(shí)代前列。

潮梅里鹵鵝加盟支持

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潮梅里鹵鵝資訊

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