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品牌故事

一碗小面，攪動(dòng)著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國(guó)北疆。

重慶“秦云老太婆攤攤面”見(jiàn)證了一個(gè)時(shí)代的風(fēng)云變幻，也成就了秦云把小面做大做強(qiáng)的夢(mèng)想。“秦云老太婆攤攤面”是一種特色重慶小面，其傳統(tǒng)制作技藝，具有上百年歷史，最早發(fā)源于一九0八年的重慶九龍坡陶家鎮(zhèn)。創(chuàng)始人是秦云的外曾祖父，他天資聰慧，從擺小面攤起家，積累了一定的財(cái)富后，開(kāi)辦了上規(guī)模上檔次的面館。后來(lái)外曾祖父把產(chǎn)業(yè)交給兒子，就是秦云的外公，這個(gè)西南大學(xué)的高材生通過(guò)知識(shí)，提高了小面的配方和工藝，把自家產(chǎn)業(yè)做到了頂峰，坐擁半個(gè)陶家鎮(zhèn)。后來(lái)外公把技藝傳給女兒，就是秦云的母親，雖然她掌握小面的各項(xiàng)制作工藝，但由于歷史的原因，只能空有一身武藝無(wú)法施展。一九九四年，秦云和母親在國(guó)營(yíng)建設(shè)機(jī)床廠(chǎng)的家屬院自家院壩上，支了小面攤，開(kāi)始施展祖?zhèn)鞯男∶婕妓?。母親唯一的兒子秦云也繼承了祖上的餐飲天份，從小就對(duì)各種美食悟性極高。?攤攤面開(kāi)張，來(lái)捧場(chǎng)的自然都是老鄰居和老街坊，本來(lái)食客們只是想來(lái)吃一碗小面果腹，沒(méi)想到，這攤攤面不僅分量足、湯色好，幾樣招牌的麻辣小面、牛肉面、肥腸面、豌雜面，吃得人大汗淋漓，口齒留香，魂?duì)繅?mèng)繞！這樣一傳十，十傳百，“老太婆攤攤面”的名頭響遍了重慶城，開(kāi)奔馳寶馬、坐輕軌快鐵來(lái)吃面的好吃狗兒們，在“攤攤面”跟前排起了長(zhǎng)龍。

加盟介紹

“秦云老太婆攤攤面”（重慶人簡(jiǎn)稱(chēng)老太婆攤攤面）屬于重慶攤攤面餐飲文化有限公司。20多年歷史的老店原來(lái)位于重慶市九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠(chǎng)3號(hào)門(mén)（建設(shè)廠(chǎng)家屬區(qū)內(nèi)），由于建設(shè)廠(chǎng)已被華潤(rùn)集團(tuán)整體開(kāi)發(fā)成如今的萬(wàn)象城了，老店隨時(shí)面臨拆遷，2015年1月6日，我們的總店已搬至楊家坪華潤(rùn)萬(wàn)象城后面的萬(wàn)象美食街上了（其實(shí)就是原來(lái)的建設(shè)廠(chǎng)廠(chǎng)區(qū)），我們將以更好的環(huán)境和服務(wù)來(lái)迎接全國(guó)各地的美食愛(ài)好者。

楊家坪建設(shè)廠(chǎng)家屬區(qū)已經(jīng)營(yíng)了20年的老店，是我們“秦云老太婆攤攤面”起家的地方，承載了太多的情感和故事。但由于國(guó)營(yíng)老廠(chǎng)已整體搬遷，家屬區(qū)也賣(mài)給了大型地產(chǎn)集團(tuán)，因此拆遷是遲早的事。老店也完成了其歷史使命，目前的環(huán)境和硬件也滿(mǎn)足不了廣大食客更高的要求，因此，我們?cè)谌f(wàn)象城美食街的盛情邀請(qǐng)下，新的總店已于2015年1月6日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，新的總店和辦公室位于謝家灣輕軌站旁的萬(wàn)象城后面的萬(wàn)象美食街上（華潤(rùn)小學(xué)大門(mén)對(duì)面）。新店新氣象，面積超過(guò)100平方米，環(huán)境舒適，服務(wù)更佳，徹底擺脫以往人們對(duì)重慶小面“臟、亂、差”的不佳印象，讓重慶小面也可以“高、大、上”！

????我們?yōu)榱税阎貞c小面真正地帶向全國(guó)，已通過(guò)核心技術(shù)的傳授讓加盟店覆蓋了全國(guó)范圍，讓全國(guó)的美食愛(ài)好者們?cè)诋?dāng)?shù)鼐湍芷穱L到最地道的最正宗的重慶小面！讓我們重慶小面走向全國(guó)，走向世界！

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

近30年來(lái)，中國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年保持高速增長(zhǎng)，年平均增長(zhǎng)率為18%。預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)總量將達(dá)到7萬(wàn)億元。隨著中國(guó)城市擴(kuò)張高峰期的到來(lái)，也為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)機(jī)遇。

目前，中國(guó)每年約有1800萬(wàn)農(nóng)村人口進(jìn)入城市，到2015年，我國(guó)城市人口將首次超過(guò)農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高，人們的消費(fèi)觀(guān)念也將隨之變化。

重慶秦云老太婆攤攤面暢銷(xiāo)市場(chǎng)，成為行業(yè)新秀！秦云老太婆攤攤面操作簡(jiǎn)單，成本較小，售價(jià)不高，因此食客回頭率極高，！目前，除了“秦云老太婆攤攤面”，重慶小面尚未出現(xiàn)一個(gè)在業(yè)界有說(shuō)服力的品牌。重慶秦云老太婆攤攤面加盟商坐享天然優(yōu)勢(shì)，盡享品牌帶來(lái)的滾滾財(cái)源！

1、投資者擁有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，投資金額10萬(wàn)元左右。包括：房租費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、物品費(fèi)等在內(nèi)；及流動(dòng)資金2萬(wàn)以上。

2、優(yōu)質(zhì)的當(dāng)街店鋪資源面積20平方米；門(mén)面寬高深不底于3.3米；店鋪宜寬敞：商店的門(mén)是商店的咽喉，是顧客與商品出入與流通的通道。商店的門(mén)每日迎送顧客的多少，決定著商店的興衰。因而，為了使商店能提高對(duì)顧客的接待量，門(mén)不宜做得太小。

3、具有合法資格的法人、單位、個(gè)人具備一定的資金實(shí)力，有良好的資金信用。

4、需認(rèn)公司總部的品牌文化，具有良好的投資心態(tài)意識(shí)和管理理念。

5、對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

6、有正確的投資觀(guān)念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；具有一定的文化素質(zhì)及獨(dú)立管理能力和協(xié)調(diào)能力。

7、愿意接受總部的訓(xùn)練和管理；需愿意定期接受總部提供的技術(shù)培訓(xùn)及考核。

8、須按照公司的要求及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。

選址建議：根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)給秦云老太婆攤攤面加盟商提出選址建議。

裝修方案：提供統(tǒng)一的招牌形象設(shè)計(jì)和裝修設(shè)計(jì)圖紙。

開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：可派專(zhuān)人到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，讓秦云老太婆攤攤面代理商開(kāi)業(yè)無(wú)憂(yōu)。

經(jīng)營(yíng)支持：經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提供技術(shù)支持，加盟商可免費(fèi)回總部深造和學(xué)習(xí)新產(chǎn)品。

區(qū)域保護(hù)：被保護(hù)區(qū)域內(nèi)不允許發(fā)展其他秦云老太婆攤攤面代理門(mén)店，獨(dú)享豐厚回報(bào)。

? ? ? ?1、申請(qǐng)階段：加盟之前，需要進(jìn)行創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)，這一步驟是不可或缺的。通過(guò)實(shí)地考察，提出加盟申請(qǐng)并繳納加盟相關(guān)費(fèi)用5萬(wàn)元；

　　2、培訓(xùn)階段：專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)，也是不可或缺的，這一階段的培訓(xùn)，奠定了創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。在秦云老太婆攤攤面總店里進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，由專(zhuān)人進(jìn)行手把手傳授，秦云指導(dǎo)；

　　3、選址階段：店面地址的選擇，也相當(dāng)?shù)年P(guān)鍵，選擇適合的店面，未來(lái)加盟也可以很輕松和簡(jiǎn)單。在當(dāng)?shù)刈约哼x擇適合開(kāi)面店的門(mén)面，門(mén)面方圓2公里（若為A類(lèi)商圈則為1公里）范圍內(nèi)（正常道路距離）不能有我們的其它加盟店，另外面積也需要符合秦云老太婆攤攤面的要求（原則上要求大于70平方米，除非位置特別好也要求40平方米左右，進(jìn)駐商場(chǎng)的美食城則不受此限制）；

　　4、考察階段：并不是就可以直接加盟了，總部還需要進(jìn)行諸多的考察來(lái)確定是否符合創(chuàng)業(yè)的要求。根據(jù)所選門(mén)面的地理位置以及門(mén)面建筑面積的大小等情況看是否滿(mǎn)足秦云老太婆攤攤面加盟條件，若滿(mǎn)足則簽訂加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)；

　　5、裝修籌備：店面也需要進(jìn)行有特色的裝修，這樣一來(lái)，也可以吸引更多消費(fèi)者關(guān)注的目光。秦云老太婆攤攤面總部進(jìn)行裝修及其他開(kāi)業(yè)籌備工作--招聘員工、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等；總店提供統(tǒng)一的“店面招牌形象設(shè)計(jì)”和內(nèi)裝修效果圖和設(shè)計(jì)圖紙供等四十多個(gè)文件供加盟者使用；

　　6、開(kāi)業(yè)階段：準(zhǔn)備好了一切以后，就可以進(jìn)行創(chuàng)業(yè)了，紅紅火火經(jīng)營(yíng)，成功開(kāi)張！選擇吉日開(kāi)張秦云老太婆攤攤面店面（如需派專(zhuān)人到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)需要另外交納費(fèi)用）；

　　7、后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：開(kāi)業(yè)以后，并不是意味著總部的指導(dǎo)就結(jié)束了，后期總部還會(huì)提供最完善的扶持，讓你順利經(jīng)營(yíng)獲利。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)任何技術(shù)問(wèn)題，秦云老太婆攤攤面總部都會(huì)提供相應(yīng)的指導(dǎo)和支持。另外對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，今后回總店深造和學(xué)新產(chǎn)品均是免費(fèi)的。