發(fā)布時(shí)間:2019-01-18 發(fā)布人:廁所串串
有人說(shuō),成都是串串香的王國(guó),在這座城市,各種品牌、各種形式的串串香充斥于大街小巷,鮮香,麻辣,醇厚的口味使當(dāng)?shù)厝嗣宰恚屚獾厝肆鬟B忘返。
而在這眾多種類(lèi)的串串香中,廁所串串是一種比較特殊的存在,據(jù)傳,最早的廁所串串得名就在于它開(kāi)在公廁旁邊,是一間沒(méi)有招牌的蒼蠅館子,可由于味道出眾,食客們趨之若鶩,漸漸地就流傳開(kāi)來(lái)。
當(dāng)然到了今天,廁所串串已經(jīng)不再是沒(méi)有招牌的小店,而是成為了一種串串香的形式。相較于其他的類(lèi)型的串串香,廁所串串的口味更加濃厚,老式的牛油鍋底配上各種新鮮的葷菜素菜,還原的是成都小吃最原本的味道。也正因如此,它得到了大眾的熱烈追捧,不光是消費(fèi)者,還有無(wú)數(shù)想投資加盟的人們,畢竟這是一個(gè)川菜盛行的年代,吃辣味是時(shí)尚,經(jīng)營(yíng)辣味能致富。
那么加盟廁所串串大致需要多少錢(qián)呢?利潤(rùn)回報(bào)又是多少呢?接下來(lái)我們以三線城市為例,具體的分析一下。
首先說(shuō),雖然各種品牌的廁所串串都已經(jīng)改頭換面,不再是簡(jiǎn)陋的蒼蠅小館,但想要加盟開(kāi)店,它們的前期投入依然不會(huì)太高,所以加盟者大可放心。
筆者綜合了一些廁所串串品牌在三線城市的加盟費(fèi),總的來(lái)說(shuō),費(fèi)用主要包括店面租金和裝修、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備與原材料、人員工資、水電雜費(fèi)、廣告宣傳等幾個(gè)方面。例如,一間120㎡的店面,租金和裝修大約需要10.4萬(wàn)元,前期的原料準(zhǔn)備和設(shè)備購(gòu)買(mǎi)需要9.5萬(wàn)元,雇傭8名員工,每月工資是2.24萬(wàn)元,水電的消耗是每月800元,再加上廣告宣傳和店鋪必備的流動(dòng)資金,總計(jì)投入約在37萬(wàn)元左右。
這個(gè)數(shù)字在餐飲行業(yè)中是屬于中等偏下的。
說(shuō)完投入,再來(lái)分析一下盈利情況。120㎡的廁所串串店,每日的客流量大約是90人,每天的營(yíng)業(yè)額可以達(dá)到3600元,一個(gè)月下來(lái),營(yíng)業(yè)額就是10.8萬(wàn)。廁所串串的毛利潤(rùn)比較高,在70%左右,再去掉房租、水電、人員工資等成本費(fèi)用,一個(gè)月的凈利潤(rùn)是3.2萬(wàn)元,一年的凈利潤(rùn)就是38.64萬(wàn)。加盟商收回成本只需9個(gè)月左右,利潤(rùn)回報(bào)很是誘人。
總的來(lái)說(shuō),作為成都,乃至四川小吃的代表,廁所串串很值得加盟,它的味道能讓人欲罷不能,而它的盈利水平會(huì)使人心動(dòng)不已。
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