發(fā)布時間:2019-01-14 發(fā)布人:馬玉濤麻辣燙
麻辣燙是起源于四川的獨特美食,比起火鍋具有更豐富的味道,價格方面也更加親民,適合廣大上班族和學(xué)生。麻辣燙店投資前景廣闊,操作簡單,是許多人創(chuàng)業(yè)的第一選項。今天,馬玉濤麻辣燙為大家準(zhǔn)備了一份開麻辣燙店新手必學(xué)小妙招,要開店的不要錯過了。
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一.?市場定位要明確
對于新手來說,創(chuàng)業(yè)大多是處于熱情,但具體要做什么,可能只是一知半解。開麻辣燙店前首先要對周邊的市場有個大致的了解,他們的口味,消費水平,偏好等都非常重要,定位準(zhǔn)確才能保證長遠(yuǎn)的發(fā)展。
二.?菜品選擇有講究
一家麻辣燙最重要的,最重要的還是在味道上。而如果讓味道提升,除了考驗廚師的手藝,還有一部分還在原材料的選擇上。每個地區(qū)喜歡的食材都是不同的,如果起先無法做出準(zhǔn)確的判斷,那就要在營業(yè)中有意識地注意,還要保證產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量,最好定期更換菜品保持新鮮感。
三.?選址裝修不馬虎
在選址上,新手只要記住人流,交通兩大塊就行了,只要這兩項符合了,基本上來說就不怕沒有生意,因為麻辣燙可以說是任何人都愛吃的一款美食。裝修上面,以簡潔大方為主,還可以帶有當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣b飾,適當(dāng)播放音樂也可以增加格調(diào)。
四.?衛(wèi)生服務(wù)不落下
許多新手開麻辣燙店都有個通病,早期熱情滿滿,很注重衛(wèi)生和服務(wù),但一旦時間久了,就難免會松懈,導(dǎo)致顧客的評價一落千丈。衛(wèi)生和服務(wù)雖是小細(xì)節(jié),但做得好能夠起到無形的宣傳作用,人們也會不自覺地再次光顧,生意蒸蒸日上。
五.?適當(dāng)宣傳作用大
新開的一家店,如果不配合宣傳的話,很難吸引周邊消費者的注意。要善于利用開店的時機,之前就要做好造勢,發(fā)傳單,在開業(yè)當(dāng)天做好促銷活動,發(fā)一些二次光臨可以用的優(yōu)惠券,形成長期穩(wěn)定的客源。這方面做好了,再配合過得去的產(chǎn)品,基本上麻辣燙店就站穩(wěn)腳了。
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以上就是五個開麻辣燙店新手必學(xué)小妙招,趁新的一年剛開始,不如加盟一家連鎖麻辣燙店,在2019年實現(xiàn)自己的夢想!
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