發(fā)布時間:2018-08-28 發(fā)布人:一口酸牛奶
現(xiàn)在許多人響應(yīng)國家的號召,加入了創(chuàng)業(yè)的浪潮中。但創(chuàng)業(yè)并不是件簡單的事,許多沒有經(jīng)驗的人都失敗了。初次創(chuàng)業(yè)的人還是選擇成本小的項目好,酸奶店就很符合。加盟現(xiàn)有的品牌要交額外的加盟費,可能會增加成本壓力。那不加盟如何開酸奶店呢?
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選擇個人獨立經(jīng)營酸奶店的話,前期就要準(zhǔn)備得充分一點,畢竟沒有人來教你,也不會有人幫你指出錯誤,提出意見。如果你是第一次進入餐飲行業(yè),第一次創(chuàng)業(yè)的話,先別急著開店??梢韵热タ纯船F(xiàn)有的資料,甚至去附近的酸奶店工作一段時間,積攢經(jīng)驗,學(xué)習(xí)技巧。一般個人要開店,先要做好以下幾點:
一.?做好市場調(diào)查和分析
開一家酸奶店,首先要對周圍消費群體的口味和水平有所了解,才能確定自己要開一家什么檔次的酸奶店。如果你在普通的平民區(qū)開家高端的酸奶店,生意肯定就不會好。在這個期間,你也要開始尋找店面,哪些位置適合開店。一般開酸奶店,要選人流量大的地方,比如社區(qū),學(xué)校,商城,車站之類的。
二.?學(xué)會如何制作酸奶
開一家酸奶店,你自己要對酸奶的制作有所了解。如果你本身就會,那就能省很多功夫。如果不會的話,你就要去了解相關(guān)的步驟,尤其是現(xiàn)在的酸奶不再是單一的口味,做法也變得多了起來。在購買酸奶設(shè)備的時候,也可以向供貨商請教,學(xué)習(xí)如何操作。
三.?辦理相關(guān)執(zhí)照
對于首次開店的人來說,很有可能會忘記辦理執(zhí)照。開一家酸奶店,營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證等都是必備的,有了這些你才能進行合法地經(jīng)營。辦執(zhí)照的話最好是提前就開始辦,畢竟申請是需要一定時間的,如果要用到的時候想起來,可能就來不及了。
四.?開店宣傳必不可少
自己開店的話,之前就沒有積累下來的客源,也沒在市場上有什么名氣。那前期的宣傳就是必不可少的,一定要迅速讓消費者注意到,并且打開知名度。這時候,就可以結(jié)合一些促銷手段,比如送優(yōu)惠券,買一送一等,前期要舍得投入。當(dāng)然,后期運營時也不能放松警惕,時常要調(diào)整宣傳手段,玩出心意,才能持久地抓牢消費者。
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說實話,如果是新手開酸奶店,加盟也未嘗不可。加盟酸奶品牌的話,比如一只酸奶牛,總部會給予一系列支持,還會進行制作和經(jīng)營的培訓(xùn),能少走很多彎路;否則自己摸索浪費時間和金錢,更得不償失。
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