發(fā)布時(shí)間:2018-08-27 發(fā)布人:滿記甜品
開甜品店,并不是每個(gè)人都能一帆風(fēng)順的,很多創(chuàng)業(yè)者都在抱怨甜品店生意太難做,顧客一天比一天少。甜品店生意太難做的原因是很復(fù)雜的,每個(gè)人都有不同的情況。滿級(jí)甜品總結(jié)了近幾年市面上的失敗案例,告訴大家如何開好甜品店。
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一.?選址要精確
甜品店要做得好,人流是第一位的。這個(gè)人流并不單單是人多就好,而是精準(zhǔn)顧客多。比如說(shuō)甜品店,大多是年輕人和小孩子吃的比較多,如果你附近都是中老年人,那再多的人流也是白搭。因此,選址時(shí)要調(diào)查周邊人群,比如城市的中心商場(chǎng),學(xué)校,寫字樓,車站等都屬于不錯(cuò)的地點(diǎn),但記得要量力而行,畢竟租金的成本也不便宜。
二.?甜品的口味和款式要豐富
如果是自己開一家甜品店的話,你得有一定的制作甜品基礎(chǔ),會(huì)的甜品樣式不能太少,而且平時(shí)還要不斷創(chuàng)新。甜品店生意太難做的原因大多是前期客人不少,每天有很多人來(lái)買,但一段時(shí)間后卻變得慘淡。不管再好吃的甜品,新鮮感都是有限的,只有不斷推陳出新才能長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展。如果沒(méi)有太大自信的話,不如加盟一個(gè)知名的品牌,產(chǎn)品就有保證了。
三.?甜品的制作速度要塊
能夠經(jīng)常過(guò)來(lái)吃甜品的,一般是公司白領(lǐng),或者是其他的一些收入高的、年輕的人,他們通常工作或者學(xué)習(xí)會(huì)比較緊張,沒(méi)有那么多時(shí)間來(lái)等待甜品出爐,因此一定要提高制作甜品的熟練度;人手不夠的情況下,也要舍得花錢請(qǐng)人。一旦讓顧客失去耐心,很有可能就會(huì)永遠(yuǎn)失去一位客人。
四.?宣傳要做到位
甜品店的食物好吃自然已經(jīng)有了競(jìng)爭(zhēng)能力,可是剛開業(yè),沒(méi)有人了解,那么甜品再好吃,也不會(huì)有很多客人。所以宣傳很重要,要讓更多人嘗到你的產(chǎn)品,因此前期可以推出一些諸如免費(fèi)試吃的活動(dòng),先讓大家知道這里開了一家店。當(dāng)然如果加盟現(xiàn)有的品牌時(shí),廣告宣傳可能就沒(méi)那么麻煩,畢竟已經(jīng)有了一定的粉絲基礎(chǔ)。
五.?選對(duì)品牌
如果是加盟一家連鎖品牌甜品店,一定不能單單只要明面上的廣告,而要去實(shí)地考察,親口品嘗產(chǎn)品。選對(duì)一個(gè)好的品牌,接下來(lái)做起生意來(lái)是非常簡(jiǎn)單的,完全只要照著經(jīng)驗(yàn)復(fù)制就行了。但如果沒(méi)選好品牌,前期成本還加大了,對(duì)甜品店生意可能就是個(gè)毀滅性打擊。
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甜品店生意難不難做,還是因人而異,但滿記甜品每家店都生意火爆,口感和特色是制勝點(diǎn)。滿記甜品加盟優(yōu)勢(shì)明顯,產(chǎn)品銷售異?;馃?,開業(yè)還送各種贈(zèng)品和設(shè)備,正是投資賺錢最好項(xiàng)目!
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