發(fā)布時間：2018-09-04 發(fā)布人：楊國福麻辣燙
餐飲行業(yè)作為國民第三大支柱產(chǎn)品，一直都處在創(chuàng)業(yè)加盟的前沿。尤其是現(xiàn)在挺火的麻辣燙項目，投資成本不高，操作難度小，深受新手創(chuàng)業(yè)者的喜愛。然而在這樣的市場環(huán)境下，仍有投資者開楊國福麻辣燙虧本了，這是為什么呢？
在此之前，我們先要明確品牌有沒有問題。楊國福麻辣燙創(chuàng)立于2007年，憑借獨一無二的口味和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、配送統(tǒng)一化的經(jīng)營方針，打造了麻辣燙行業(yè)優(yōu)勢品牌;發(fā)展至今，楊國福麻辣燙已在全國14個省、直轄市及自治區(qū)的200余個城市，擁有近1200間餐廳，先后榮獲“全國市場誠信聯(lián)盟企業(yè)”，“中國餐飲放心加盟品牌”，“黑龍江消費(fèi)者喜愛的小吃名品”“百姓信賴十佳品牌”等眾多榮譽(yù)。
據(jù)楊國福麻辣燙總部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，旗下的加盟店虧本的只占據(jù)10%不到，這有力地說明了品牌本身是具有非常巨大優(yōu)勢的，在整個行業(yè)品牌中都數(shù)一數(shù)二。那到底其他門店是如何的虧本的呢？
經(jīng)過走訪和問詢，相當(dāng)一部分投資者都是后期運(yùn)營出現(xiàn)了偏差。比如說，總部幫加盟者挑選好了選址，也確定了裝修風(fēng)格，下面只要照部就搬地跟著步驟走就行了。但有些加盟者喜歡遵照自己的想法，比如擅自改動菜品配比和標(biāo)價，或者自創(chuàng)一些特殊的“營養(yǎng)套餐”，這些沒有經(jīng)過市場驗證的菜品不僅沒有吸引到消費(fèi)者，反而起到了反作用，讓顧客產(chǎn)生是山寨的感覺。
還有一部分是加盟者沒有花心思在店上面，疏于管理，導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度不好或者店面不整潔，影響了顧客的就餐體驗。剛開始，顧客都是抱著期待才進(jìn)店的，但如果服務(wù)員愛答不理，或者很長時間才有回應(yīng)，那顧客自然不愿意再來一次。既然選擇了加盟開店，投資者應(yīng)該多花時間在運(yùn)營上，萬萬不可當(dāng)甩手掌柜，三分鐘熱度是很難開好店的。
除此之外，總部時不時地會策劃營銷活動，這是擴(kuò)大知名度，吸引客流量的方法，是總部給予加盟者的支持。但有些加盟者卻怕麻煩，不愿意執(zhí)行；長此以往，與周邊的麻辣燙店差距就拉開了，那虧本也并不稀奇。
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楊國福麻辣燙把中式快餐和小吃完美結(jié)合，讓顧客能在短時間內(nèi)就能品嘗到美味。只要聽從公司的安排，花費(fèi)時間和精力在項目上，開楊國福麻辣燙店絕對生意興隆，盈利巨大！
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投資額度：5-10萬
所屬分類：麻辣燙
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